¿Cómo logra Katoo digitalizar la relación entre chefs y proveedores? - Podcast 197 — vídeo y transcripción

[00:00] bienvenidos  a  un  nuevo  podcast  daily
[00:01] 
[00:01] esta  semana  tengo  conmigo  a  diogo  y
[00:03] 
[00:03] karam  de  cazucá  tu  quiere  afrontar  el
[00:06] 
[00:06] reto  de  digitalizar  la  relación  entre
[00:10] 
[00:10] restaurantes  y  sus  proveedores  el  cjex
[00:12] 
[00:12] que  pide  tomates  en  la  cocina  y  los
[00:15] 
[00:15] proveedores  que  reciben  actualmente
[00:16] 
[00:16] notas  de  audio  en  el  whatsapp  con  los
[00:19] 
[00:19] pedidos  de  compra  de  los  distintos
[00:21] 
[00:21] restaurantes  que  son  sus  clientes  en
[00:23] 
[00:23] españa  el  mercado  de  restauración  es
[00:24] 
[00:24] enorme  y  hay  un  montón  de  iniciación  de
[00:27] 
[00:27] startup  que  intentan  atacar  distintos
[00:29] 
[00:29] ángulos  del  problema  de  la  restauración
[00:31] 
[00:31] que  sigue  siendo  un  mercado  totalmente
[00:33] 
[00:33] desestructurada  fragmentado  poco
[00:36] 
[00:36] profesionalizado  y  con  gran  margen  de
[00:38] 
[00:38] mejora
[00:39] 
[00:39] diego  y  karam  nos  explicarán  cómo  han
[00:41] 
[00:41] conseguido  levantar  más  de  35  millones
[00:44] 
[00:44] de  euros  con  inversores  tipos  rocket
[00:46] 
[00:46] internet  sin  haber  llegado  a  monetizar
[00:49] 
[00:49] todavía  actualmente  están  a  punto  de
[00:51] 
[00:51] anunciar  otra  ronda  que  les  va  a  llevar
[00:53] 
[00:53] a  más  de  10  millones  de  euros  levantados
[00:55] 
[00:55] en  definitiva  mercado  con  mucha
[00:57] 
[00:57] oportunidad  pero  también  muy  muy  difícil
[00:59] 
[00:59] con  muy  poco  margen  y  donde  tienen  esto
[01:02] 
[01:02] es  un  reto  muy  interesante  por  delante  y
[01:05] 
[01:05] el  porqué  de  esta  semana
[01:07] 
[01:07] gracias  a  todos  vosotros  que  compartir
[01:09] 
[01:09] el  enlace  al  podcast  la  suscripción  en
[01:12] 
[01:12] youtube  con  toda  vuestra  gente  de
[01:14] 
[01:14] vuestro  alrededor  que  nos  ayuda  a
[01:16] 
[01:16] difundir  lo  que  es  arrancar  negocios
[01:18] 
[01:18] historias  reales  y  explicadas  en
[01:21] 
[01:21] profundidad  de  cómo  levantar  a
[01:23] 
[01:23] traccionar  negocios
[01:25] 
[01:25] si  nos  estás  escuchando  a  través  de
[01:26] 
[01:26] spotify  o  apple  podcast  y  todavía  no
[01:29] 
[01:29] estás  siguiendo  nuestro  canal  de  youtube
[01:31] 
[01:31] te  recomiendo  que  nos  sigas  y  actives
[01:33] 
[01:33] las  notificaciones  con  la  campanilla
[01:34] 
[01:34] para  poder  seguir  todos  los  eventos  que
[01:36] 
[01:36] hacemos  en  directo
[01:37] 
[01:37] hablamos  de  ventas  hablamos  de  customer
[01:40] 
[01:40] experience  hablamos  de  creatividad
[01:41] 
[01:41] hablamos  de  un  montón  de  cosas  y  las
[01:43] 
[01:43] proyectamos  en  directo  también  todos  los
[01:45] 
[01:45] jueves  hacemos  fitch  de  investors  donde
[01:47] 
[01:47] vienen  emprendedores  el  discapacitado
[01:49] 
[01:49] buscan  pit  back  y  se  encuentran  equipos
[01:51] 
[01:51] con  la  gente  de  ipn  y  normalmente  más
[01:53] 
[01:53] algún  game  de  algún  fondo  invitado  que
[01:56] 
[01:56] le  damos  feedback  directo  y  claro  pone
[01:59] 
[01:59] errores  con  nuestra  opinión  pero  somos
[02:01] 
[02:01] lo  más  claro  que  podemos  y  lo  hacemos
[02:03] 
[02:03] todos  los  jueves  de  7  a  8  de  la  tarde  y
[02:06] 
[02:06] la  otra  razón  por  la  que  es  posible  este
[02:08] 
[02:08] podcast  es  gracias
[02:11] 
[02:11] la  plataforma  de  recursos  humanos  que
[02:13] 
[02:13] centraliza  los  datos  digitalizar  los
[02:16] 
[02:16] procesos  de  recursos  humanos  el
[02:18] 
[02:18] reclutamiento  el  performance  management
[02:20] 
[02:20] la  documentación  toda  la  compañía  el
[02:23] 
[02:23] control  horario
[02:23] 
[02:23] el  pay  roll  todo  pasa  en  un  solo  sitio  y
[02:26] 
[02:26] genere  información  información  para
[02:29] 
[02:29] tomar  decisiones  cuando  le  pregunto  a
[02:30] 
[02:30] las  empresas  cuánto  tiempo  tarda  en
[02:32] 
[02:32] tomar  la  última  decisión  la  gente  se  ríe
[02:35] 
[02:35] y  se  ríe  y  es  normal  porque  las  empresas
[02:37] 
[02:37] no  están  digitalizadas  en  factor  o  le
[02:39] 
[02:39] ofrecemos  una  forma  muy  sencilla  de
[02:41] 
[02:41] digitalizar  tu  empresa  sin  training  sino
[02:44] 
[02:44] en  bording  funciona  el  siguiente  día  que
[02:47] 
[02:47] muchas  gracias  factorías  por  hacer
[02:48] 
[02:48] posible  también  este  podcast  y  sin  más
[02:50] 
[02:50] os  dejo  con  diego  y  karen
[02:56] 
[02:56] bienvenidos  a  estas  también  6  stories
[02:58] 
[02:58] daily  un  podcast  donde  hablamos  de
[03:00] 
[03:00] startups  negocio  y  tecnología
[03:03] 
[03:03] bienvenidos  una  semana  más  al  podcast
[03:05] 
[03:05] daily
[03:06] 
[03:06] yo  soy  bernal  ferrero  y  eso  es  más  de
[03:08] 
[03:08] concarán  y  diogo  como  estáis  encantado
[03:12] 
[03:12] en  encantada  muy  bien  su  proyecto  es  que
[03:15] 
[03:15] tú
[03:16] 
[03:16] y  lo  que  intenta  es  automatizar  las
[03:19] 
[03:19] compras  o  facilitar  las  compras  a
[03:23] 
[03:23] proveedores  en  el  sector  hostelería
[03:26] 
[03:26] pero  esto  es  mi  pits  que  lo  he  hecho  mal
[03:27] 
[03:27] seguramente  hacerlo  vosotros  sea  pitch
[03:30] 
[03:30] de  30  segundos  de  gatto  además  es
[03:33] 
[03:33] básicamente  lanzamos  esto  con  la
[03:36] 
[03:36] intención  de  no  automatizar  sino  que
[03:38] 
[03:38] facilitar  todo  lo  que  es  la  relación
[03:40] 
[03:40] entre  restaurantes  proveedores  un
[03:42] 
[03:42] restaurante  de  media  tiene  entre  12  y  15
[03:44] 
[03:44] proveedores  de  fruta  verdura  productos
[03:46] 
[03:46] de  limpieza
[03:47] 
[03:47] y  a  día  de  hoy  toda  la  comunicación  toda
[03:50] 
[03:50] transacción  entre  ellos  se  hace  de  forma
[03:51] 
[03:51] completamente  offline  boix  mails
[03:54] 
[03:54] teléfono  email  hemos  encontrar  incluso
[03:57] 
[03:57] casos  de  fax  ya  vale  y  nosotros
[03:59] 
[03:59] básicamente  lo  que  hacemos  es
[04:00] 
[04:00] centralizar  toda  esta  comunicación  en
[04:02] 
[04:02] una  aplicación  muy  similar  a  whatsapp
[04:03] 
[04:03] muy  fácil  utilizar  para  ser  por  ejemplo
[04:06] 
[04:06] que  no  hayan  no  tengan  mucha  mucho
[04:09] 
[04:09] conocimiento  digamos  de  tecnologías  muy
[04:11] 
[04:11] complejas
[04:12] 
[04:12] y  al  proveedor  básicamente  les  ofrecemos
[04:14] 
[04:14] estructura  y  estructura  porque  en  vez  de
[04:16] 
[04:16] recibir  mensajes  de  voz  de  whatsapp
[04:18] 
[04:18] acaban  recibiendo  correos  electrónicos  o
[04:21] 
[04:21] directamente  pedidos  directamente  en  su
[04:22] 
[04:22] ropero
[04:25] 
[04:25] convertís  lo  que  siempre  ha  sido
[04:27] 
[04:27] informar  al  nota  de  voz  whatsapp
[04:30] 
[04:30] etcétera
[04:32] 
[04:32] entradas  estructuradas  de  información  en
[04:35] 
[04:35] el  erp  exacto  exacto  en  los  de  los  de
[04:39] 
[04:39] compras  de  la  rp  que  no  sé  qué  rp
[04:41] 
[04:41] también  tiene  un  restaurante
[04:44] 
[04:44] y  los  restantes  no  suelen  tener  herpes
[04:47] 
[04:47] es  decir  a  menos  que  te  vayas  a  grupos
[04:49] 
[04:49] muy  grandes  que  tienen  sí  que  tienen
[04:50] 
[04:50] sistemas  de  gestión  internos  digamos  de
[04:53] 
[04:53] costes  del  escándalo  y  tal  no  suelen
[04:56] 
[04:57] tener  sistemas  es  más  probar  del
[04:59] 
[04:59] proveedor  todos  los  proveedores  tienen
[05:00] 
[05:00] herpes  todos  tienen  sistemas  que
[05:02] 
[05:02] básicamente  les  están  esto  que  los
[05:03] 
[05:03] pedidos  los  albaranes  las  facturas
[05:05] 
[05:05] etcétera  etcétera  no  el  problema  es  el
[05:08] 
[05:08] proveedor  el  proveedor  a  veces  la
[05:09] 
[05:09] frutería  de  a  dos  calles  contabilidad  y
[05:13] 
[05:13] en  el  seguro  el  tema  es  ése  es
[05:15] 
[05:15] cualquiera  de  los  dos  algo  tiene  y  que
[05:17] 
[05:17] sea  el  sistema  que  va  al  contable  a
[05:19] 
[05:19] partir  del  cual  hace  toda  su  matemática
[05:23] 
[05:23] en  el  espacio  es  envié  no  es  fácil
[05:25] 
[05:25] encontrar  a  la  gente  digitalizada  y
[05:27] 
[05:27] estructurada  eso  es  un  mundo  poco
[05:30] 
[05:30] estructurado  ya  veréis  no  más  que  lo
[05:33] 
[05:33] sabemos  si  fuera  fácil  sea  tú  al  final
[05:35] 
[05:35] estás  hablando  de  una  industria  que  a
[05:37] 
[05:37] nivel  mundial  es  un  trillón  de  dólares
[05:39] 
[05:39] sólo  en  portugal  italia  y  españa  que  es
[05:42] 
[05:42] los  países  donde  estamos  es  casi  de  100
[05:44] 
[05:44] mil  así  fuera  fácil  alguien  lo  hubiera
[05:47] 
[05:47] hecho  ya
[05:48] 
[05:48] es  muy  difícil  tanto  de  la  parte  de  los
[05:50] 
[05:50] restaurantes  como  de  la  parte  de  los
[05:51] 
[05:52] proveedores  que  muchas  veces  son
[05:53] 
[05:53] negocios  sea  no  te  hablo  de  los  gigantes
[05:55] 
[05:55] estables  de  los  medianos  son  negocios  de
[05:58] 
[05:58] diez  millones  de  euros  en  ingresos  que
[06:01] 
[06:01] siguen  haciendo  cosas  a  papel  y  boli
[06:03] 
[06:03] normalmente  es  gente  que  ha  subido  en  la
[06:05] 
[06:05] vida  a  pulso  no  y  que  por  eso  ha  ido
[06:07] 
[06:07] llevando  su  negocio  día  a  día  pero  lo
[06:09] 
[06:09] que  sí  vemos  es  el  cambio  principalmente
[06:11] 
[06:11] con  el  coffee  de  que  todos  se  enteran  de
[06:14] 
[06:14] que  el  mundo  de  la  restauración  está
[06:16] 
[06:16] cambiando  osea  vitus  y  la  parte  de  los
[06:19] 
[06:19] globos  de  los  de  libreros  de  turno  está
[06:21] 
[06:21] cambiando  la  mentalidad  del  restaurante
[06:23] 
[06:23] por  un  lado
[06:24] 
[06:24] el  hostelero  medio  ya  no  es  el  bar  paco
[06:27] 
[06:27] de  toda  la  vida  que  me  encanta  pero  cada
[06:29] 
[06:29] vez  más  tiene  el  pequeño  emprendedor  que
[06:31] 
[06:31] ya  quiere  abrir  su  dark  kitchen  ya
[06:33] 
[06:33] quiere  abrir  su  segundo  local  y  entonces
[06:36] 
[06:36] claro  después  de  tener  toda  esta  ola  de
[06:38] 
[06:38] digitalización  que  empiezan  pidiendo  a
[06:41] 
[06:41] sus  proveedores  lo  mismo  y  aunque  los
[06:43] 
[06:43] proveedores  estén  un  poco  por  detrás
[06:44] 
[06:44] entienden  que  pues  va  a  ser  un  poco
[06:47] 
[06:47] darwinismo  económico  no  de  que  los  que
[06:49] 
[06:49] no  cambien  al  final  se  van  a  quedar
[06:51] 
[06:51] hacia  atrás  por  los  que  van  a  cambiar  y
[06:53] 
[06:53] entonces  son  ellos  que  están  viniendo
[06:55] 
[06:55] hacia  nosotros  de  ayudarnos  y  sentémonos
[06:58] 
[06:58] juntos  a  hacer  estudio
[07:01] 
[07:01] ellos  quienes  o  de  que  vienen  a  vosotros
[07:04] 
[07:04] queda  muy  bien  esté  muy  bien  pero  cuando
[07:07] 
[07:07] quieres  escalar  una  de  las  cosas  que  te
[07:09] 
[07:09] das  cuenta  es  que  bueno  el  mercado  no  va
[07:11] 
[07:11] no  te  está  esperando  no  está  esperando
[07:12] 
[07:12] que  llegue  acá  tú  no  tienes  que  ir  ahí
[07:14] 
[07:14] hay  una  de  ahí  y  cantar  11  este  hecho
[07:19] 
[07:19] nos  llevaba  el  rato  un  punto  muy  muy
[07:21] 
[07:21] importante  yo  creo  no  oye  si  es  como
[07:22] 
[07:22] comenzamos  sí  nosotros  básicamente  la
[07:26] 
[07:26] idea  digitalizar  la  relación  t  restantes
[07:28] 
[07:28] y  proveedores  no  es  innovadora  total  es
[07:30] 
[07:30] decir  es  algo  que  incluso  pensaríamos
[07:32] 
[07:32] que  es  lógico  nosotros  cuando  queríamos
[07:34] 
[07:34] lanzar  una  dar  kitchen  en  su  momento
[07:36] 
[07:36] nos  pensábamos  que  era  lógico  que
[07:38] 
[07:38] existía  una  ayuda  a  un  amazon  para
[07:39] 
[07:39] comprar  productos  que  yo  utilizaría  para
[07:41] 
[07:41] cocinar
[07:43] 
[07:43] la  realidad  es  que  no  el  problema  es  que
[07:46] 
[07:46] existían  softwares  en  el  mercado  que
[07:48] 
[07:48] intentaban  montar  un  market  desde  el  día
[07:49] 
[07:49] 1  y  básicamente  lo  que  hacían  era  el
[07:51] 
[07:51] approach  proveedor  restaurante  no  yo
[07:53] 
[07:53] consigo  en  barcelona  10  proveedores  de
[07:56] 
[07:56] fruta  verdura  productos  de  limpieza  y
[07:59] 
[07:59] una  vez  tengo  estos  10  proveedores  voy  a
[08:00] 
[08:00] todos  los  restaurantes  y  les  ofrezco  a
[08:03] 
[08:03] hacer  los  vídeos  a  través  de  un
[08:03] 
[08:03] plataforma  si  esto  parecía  que  debía
[08:07] 
[08:07] funcionar  no  había  tres  problemas  número
[08:09] 
[08:09] uno  un  restaurante  ya  de  media  tiene
[08:11] 
[08:11] entre  10  y  15  proveedores  por  lo  tanto
[08:13] 
[08:13] que  tú  le  venga  intentes  cambiar  todos
[08:16] 
[08:16] los  ruidos  de  uno  no  lo  van  a  hacer
[08:18] 
[08:18] número  2  si  les  quieres  cambiar  uno  o
[08:21] 
[08:22] dos  proveedores  te  dicen  sí  pero  yo  hago
[08:23] 
[08:23] todos  mis  pedidos  con  whatsapp  y  ahora
[08:25] 
[08:25] no  quiero  que  mis  chefs  estén  haciendo
[08:27] 
[08:27] pedidos  por  whatsapp  por  plataforma  por
[08:29] 
[08:29] web  etcétera  etcétera  todo  separado  y
[08:32] 
[08:32] número  tres  que  yo  creo  que  es  el  punto
[08:33] 
[08:33] más  importante  estas  plataformas  estaban
[08:35] 
[08:35] muy  muy  justo  analizadas  para  digamos
[08:38] 
[08:38] los  gerentes  del  restaurante  en  or  gente
[08:41] 
[08:41] digitalmente  nativa  que  muchas  veces  ya
[08:43] 
[08:43] utiliza  su  herramienta  de  trabajo  es  el
[08:46] 
[08:46] ordenador  no  cuando  la  realidad  es  que
[08:48] 
[08:48] el  usuario  final  el  que  realmente  está
[08:50] 
[08:50] haciendo  los  pedidos  en  el  día  a  día  es
[08:51] 
[08:51] el  chef  el  chef  que  primero  no  tiene  un
[08:54] 
[08:54] portátil  delante  suyo  en  la  cocina  y
[08:56] 
[08:56] número  dos  está  haciendo  los  pedidos  a
[08:58] 
[08:58] las  dos  de  la  mañana  lo  último  que
[08:59] 
[08:59] quiere  es  tener  que  sentarse  para  hacer
[09:00] 
[09:00] los  pedidos  y  está  las  dos  horas  y  por
[09:02] 
[09:02] eso  utilizaba  whatsapp  entonces  nosotros
[09:04] 
[09:04] hicimos  los  contrario  en  vez  de  ir
[09:06] 
[09:06] proveedor  restaurante  dijimos  oye  porque
[09:08] 
[09:08] no  conseguimos  una  herramienta  que  les
[09:09] 
[09:09] sirva  al  ser  no  y  una  vez  consigamos  el
[09:13] 
[09:13] bayern  del  set  ya  podemos  trabajar  hacia
[09:15] 
[09:15] atrás  no  cuando  el  jefe  está  utilizando
[09:16] 
[09:17] nos  en  el  día  a  día  para  todos  sus
[09:18] 
[09:18] pedidos  el  cien  por  cien  ya  iremos  a
[09:20] 
[09:20] resolver  los  problemas  del  manager  y  ya
[09:21] 
[09:21] iremos  a  resolver  los  problemas  más  allá
[09:23] 
[09:23] del  proveedor
[09:24] 
[09:24] esto  al  final  si  te  contamos  las
[09:26] 
[09:26] historias  las  anécdotas  que  karan  y  yo
[09:28] 
[09:28] hemos  tenido  si  yo  me  acuerdo
[09:29] 
[09:29] perfectamente  nuestro  primer  restaurante
[09:31] 
[09:31] es  un  restaurante  donde  yo  ahora  acaba
[09:34] 
[09:34] de  cerrar  en  el  barrio  de  ibiza  en
[09:35] 
[09:35] madrid  llamado  vila  brasil  un  rodicio
[09:37] 
[09:37] icaran  y  yo  me  acuerdo  que  hemos  sido
[09:40] 
[09:40] desde  el  momento  en  que  teníamos  una
[09:42] 
[09:42] slide  con  los  wire  frames  hasta  el
[09:44] 
[09:44] momento  en  que  tuvimos  la  primera
[09:45] 
[09:45] versión  de  la  aplicación  era  un  tío  que
[09:47] 
[09:47] iba  por  la  cocina  escribiendo  en  su
[09:50] 
[09:50] papel
[09:50] 
[09:50] el  chef  lo  que  le  hacía  falta  se  sentaba
[09:53] 
[09:53] y  empezaba  haciendo  llamadas  oscar  anne
[09:55] 
[09:55] yo  fuimos  con  la  primera  versión  del
[09:57] 
[09:57] producto  y  me  acuerdo
[09:59] 
[09:59] el  tío  intentando  tocar  en  los  botones  y
[10:03] 
[10:03] decir  guau  esto  es  demasiado  pequeño
[10:05] 
[10:05] para  los  dedos  que  tiene  el  tío  él  logra
[10:07] 
[10:07] siento  que  está  el  peligro  que  es
[10:09] 
[10:09] detener  el  delete  tan  cerca  de  esto  y  es
[10:12] 
[10:12] a  partir  de  ahí  que  construimos  de  la
[10:14] 
[10:14] idea  de  un  poco  o  un  inter  bayern  si  lo
[10:16] 
[10:16] que  es  el  final  giuseppe  si  tienes  el
[10:19] 
[10:19] buy-in  de  eso  puedes  empezar  a  construir
[10:21] 
[10:21] desde  ahí  eso  es  nuestra  obsesión  a  lo
[10:24] 
[10:24] largo  del  primer  año  y  medio  ahora  sí
[10:27] 
[10:27] que  empezamos  dando  cada  vez  más
[10:28] 
[10:28] importancia  al  lado  del  proveedor
[10:30] 
[10:30] pero  antes  de  hacer  todo  eso  nosotros
[10:33] 
[10:33] teníamos  clarísimo  que  había  que
[10:34] 
[10:34] construir  una  herramienta  que  el  sheriff
[10:36] 
[10:36] de  cualquier  bar  pudiera  utilizar  sin
[10:39] 
[10:39] reininger  sin  complejidades  sin
[10:41] 
[10:41] integraciones  de  cuatro  días  que  fuera
[10:43] 
[10:43] una  cosa  prácticamente  automática  y  como
[10:46] 
[10:46] es  esta  herramienta  sea  que  que  escribes
[10:48] 
[10:48] tres  tomates  en  él  escribes  tú  al  final
[10:52] 
[10:52] piensa  un  poco  es  que  esto  también  lo
[10:53] 
[10:53] hemos  visto  o  sea  hemos  sacado  la  idea
[10:56] 
[10:56] de  ahí  hay  otro  restaurante  con  el  que
[10:58] 
[10:58] hemos  empezado  que  tenía  un  excel  con  la
[11:01] 
[11:01] columna  abc  y  de  la  columna
[11:04] 
[11:04] era  el  nombre  la  ve  la  unidad  de  medida
[11:06] 
[11:06] la  hace  el  código  de  producto  y  la  de  es
[11:09] 
[11:09] la  cantidad  muchas  veces  son  los
[11:11] 
[11:11] proveedores  que  preparaban  estas  hojas
[11:12] 
[11:12] de  excel  las  imprimían  y  la  daban  al
[11:15] 
[11:15] restaurante  y  entonces  el  tío  escribía
[11:18] 
[11:18] tenía  ya  su  plantilla  hecha  el  tomate
[11:22] 
[11:23] de  2  kilos  teo  m2  34  y  entonces  todos
[11:27] 
[11:27] los  días  se  imprimía  iba  por  la  columna
[11:29] 
[11:29] de  por  así  decir  papelbol  foto  bar
[11:32] 
[11:32] whatsapp  del  proveedor  nosotros  llevamos
[11:34] 
[11:34] esta  experiencia  al  digital  es  decir
[11:36] 
[11:36] danos  tus  columnas  a  b  y  c  y  que  en
[11:39] 
[11:39] muchos  casos  pues  como  estrategia  de
[11:41] 
[11:41] cruzar  sacamos  sus  albaranes  y  les  damos
[11:45] 
[11:45] de  alta  por  así  decir  para  que  no  tengan
[11:47] 
[11:47] que  hacer  el  trabajo  de  excel  y  catú  es
[11:49] 
[11:49] rellena  tu  columna  de  luego  tiene  muchas
[11:52] 
[11:52] funcionalidades  añadidas  pero  que  tú
[11:54] 
[11:54] empezó  así  ya  es  el  excel  que  hemos
[11:57] 
[11:57] visto  que  de  la  misma  forma  que  en
[11:59] 
[11:59] recursos  humanos  mucha  gente  tenía  en
[12:01] 
[12:01] los  excel  es  que  los  habéis  pasado  a
[12:03] 
[12:03] digital  no  pues  nosotros  hemos  hecho  lo
[12:05] 
[12:05] mismo  si  ya  entrando  un  poco  más  en
[12:08] 
[12:08] producto  al  final  nuestro  producto
[12:09] 
[12:09] cuando  lo  abres  no  cuando  un  restaurante
[12:12] 
[12:12] lo  abre  y  cuando  lo  devolvería  vez  se
[12:13] 
[12:13] piensa  que  es  whatsapp  no  porque  lo  ves
[12:15] 
[12:15] y  básicamente  lo  que  tú  tienes  es  un
[12:17] 
[12:17] listado  de  tus  1215  proveedores  vale
[12:19] 
[12:19] parecen  chats  tú  entras  en  cada  chat  y
[12:22] 
[12:22] cada  chat  tiene  la  posibilidad  también
[12:23] 
[12:23] de  que  los  escribas  directamente  al
[12:25] 
[12:25] proveedor
[12:25] 
[12:25] esa  experiencia  lo  pusimos  porque  al
[12:28] 
[12:28] principio  notamos  un  poco  de  fricción  a
[12:29] 
[12:29] la  hora  de  ir  al  restaurante  si  les
[12:31] 
[12:31] enseñamos  una  herramienta  que  era  muy
[12:32] 
[12:32] diferente  a  lo  que  están  utilizando  en
[12:34] 
[12:34] ese  momento  había  una  fricción  de
[12:35] 
[12:35] entrada  entonces  nosotros  para  evitar
[12:37] 
[12:37] esa  fricción  dijimos  oye  vamos  a  crear
[12:39] 
[12:39] una  herramienta  muy  similar  whatsapp  no
[12:41] 
[12:41] con  la  funcionalidad  adicional  de  que
[12:43] 
[12:43] dentro  de  cada  chat  con  proveedores
[12:44] 
[12:44] tienes  tu  plantilla  de  productos  donde
[12:47] 
[12:47] puedes  indicar  la  cantidad  que  quieres
[12:48] 
[12:48] de  cada  uno  y  para  qué  día  quiere  ser  el
[12:50] 
[12:50] periodo  si  una  vez
[12:52] 
[12:52] este  pedido  se  enviaba  nosotros  también
[12:55] 
[12:55] hicimos  aquí  una  misma  innovación
[12:57] 
[12:57] tampoco  quiera  la  renovación  que  fue
[13:00] 
[13:00] para  centralizar  toda  la  comunicación
[13:02] 
[13:02] tenemos  dos  opciones
[13:04] 
[13:04] conseguimos  los  12  proveedores  de
[13:06] 
[13:06] convencemos  las  12  proveedores  del
[13:07] 
[13:07] restaurante  a  que  utilicen  nuestra
[13:09] 
[13:09] aplicación
[13:11] 
[13:11] o  les  facilitamos  y  les  hacemos  un
[13:13] 
[13:13] forward  al  medio  que  ellos  utilicen  los
[13:16] 
[13:16] nosotros  básicamente  lo  que  hacíamos  es
[13:17] 
[13:17] cuando  un  restaurante  hacía  un  pedido
[13:19] 
[13:19] por  la  aplicación  esto  automáticamente
[13:21] 
[13:21] se  enviaba  al  mail  central  de  pedidos
[13:23] 
[13:23] del  proveedor  en  cuestión  pedidos
[13:26] 
[13:26] x.com  y  de  esa  forma  nosotros  lo  que
[13:30] 
[13:30] conseguíamos  es  un  siervo  led  del  100%
[13:32] 
[13:32] es  decir  los  restaurantes  piden  el  cien
[13:34] 
[13:34] por  cien  de  sus  cien  por  cien  el  80  por
[13:36] 
[13:36] ciento  de  sus  pedidos  a  través  de
[13:38] 
[13:38] nosotros  y  los  proveedores  lo  reciben  a
[13:41] 
[13:41] través  de  un  medio  que  ya  están
[13:42] 
[13:42] utilizando  que  es  el  mail  o  el  whatsapp
[13:44] 
[13:44] o  sms  ojo  ojos  web  tengan  fases  del  mail
[13:49] 
[13:49] es  un  protocolo  abierto  abierto  es  fácil
[13:52] 
[13:52] de  utilizar  al  enviar  un  beige
[13:55] 
[13:55] la  otra  es  whatsapp
[13:58] 
[13:58] nosotros  eso  no  es  tan  fácil  no  es  tan
[14:01] 
[14:01] fácil  de  hecho  nosotros  comenzamos  y  me
[14:03] 
[14:03] acuerdo  que  al  principio  nuestras
[14:04] 
[14:04] primeras  conversaciones  con  clientes
[14:05] 
[14:05] eran  no  no  pero  mi  proveedor  seguro  que
[14:07] 
[14:07] no  utiliza  email  sólo  utiliza  whatsapp
[14:10] 
[14:10] honestamente  nosotros  hemos  trabajado
[14:11] 
[14:11] con  más  de  2500  restaurantes
[14:16] 
[14:16] y  más  de  4000  proveedores
[14:19] 
[14:19] te  puedo  contar  con  una  mano  los
[14:21] 
[14:21] proveedores  que  no  utilizaran  el  email
[14:23] 
[14:23] debo  contar  con  una  mano  después
[14:25] 
[14:25] politizar  a  nivel  es  verdad  que  nosotros
[14:27] 
[14:27] por  ejemplo  hemos  desarrollado  una
[14:30] 
[14:30] integración  con  whatsapp  y  atilio
[14:33] 
[14:33] que  es  sólo  one  way  es  decir  nosotros
[14:35] 
[14:35] enviamos  a  los  shampoos  pero  no
[14:36] 
[14:36] recibimos  nada  vale
[14:38] 
[14:38] pero  un  poco  la  intención  de  esto  es  más
[14:41] 
[14:41] que  nada  para  resolver  cualquier
[14:42] 
[14:42] fricción  a  la  hora  de  vender  no  es  decir
[14:44] 
[14:44] cuando  vamos  a  un  restaurante  si  nos
[14:45] 
[14:45] saca  el  tema  del  whatsapp  porque  algún
[14:47] 
[14:47] proveedor  le  ha  dicho  que  sólo  recibe  el
[14:49] 
[14:49] whatsapp  nosotros  tenemos  la
[14:50] 
[14:50] opcionalidad  pero  seguimos  seguimos
[14:52] 
[14:52] diciendo  que  nuestra  hacen  nuestra
[14:54] 
[14:54] herramienta  central  es  el  mail  es  decir
[14:56] 
[14:56] es  por  donde  nosotros  enviamos  la
[14:57] 
[14:57] información  y  la  realidad  es  que  nunca
[14:59] 
[14:59] hemos  tenido  problemas  con  ello
[15:01] 
[15:01] en  un  post  anterior  hablando  con  la
[15:04] 
[15:04] mboto  hablamos  de  la  dificultad  de
[15:07] 
[15:07] utilizar  whatsapp  no  lo  cerrado  que  es
[15:12] 
[15:12] como  ecosistema  y  como  facebook  que  está
[15:15] 
[15:15] habitan  evitando  todo  tipo  de
[15:17] 
[15:17] interacción  promocional  de  negocio  que
[15:21] 
[15:21] no  se  puede  mandar  indiscriminadamente  a
[15:24] 
[15:24] la  agenda  de  usuarios  mensajes  no  tienen
[15:27] 
[15:27] que  venir  estar  los  mensajes
[15:29] 
[15:29] proactivamente  los  usuarios  van  fin
[15:32] 
[15:32] que  no  es  un  espacio  que  sea  fácil  y  es
[15:34] 
[15:34] una  pena  porque  tienes  otros  países  como
[15:36] 
[15:36] china  donde  el  widget  se  hace  todo  por
[15:38] 
[15:38] widget  y  si  funciona  viendo
[15:42] 
[15:42] y  luego  está  el  teléfono  el  del  exagente
[15:46] 
[15:46] mucha  gente  de  la  mano  es  nativa  te  va  a
[15:49] 
[15:49] sorprender  a  nosotros  cuando  comenzamos
[15:51] 
[15:51] esto  como  está  dicho  dio  nosotros  vimos
[15:53] 
[15:53] que  nosotros  cuando  estábamos  en  mis
[15:55] 
[15:55] tengan  un  poco  el  modelo  vimos  una
[15:56] 
[15:56] empresa  en  el  jockey  no  y  lo  primero  que
[16:00] 
[16:00] hicimos  es  diego  yo  cogimos  un  vuelo  nos
[16:02] 
[16:02] fuimos  a  londres  y  como  tenían  en  su
[16:04] 
[16:04] página  web  los  restantes  que  los
[16:05] 
[16:05] utilizamos  pues  fuimos  a  esos
[16:06] 
[16:06] restaurantes  encima  tenía  comida  muy
[16:07] 
[16:07] buena  así  que  fuimos  a  esos  restaurantes
[16:09] 
[16:09] un  poco  para  preguntarles  a  los  tres  o
[16:10] 
[16:10] diez  y  cómo  hacéis  los  pedidos  y  nos
[16:13] 
[16:13] enseñaban  aplicación  y  tal  y  todo  y  todo
[16:17] 
[16:17] genial  no
[16:19] 
[16:19] en  londres  sí  que  es  un  mercado  donde  se
[16:21] 
[16:21] utilizaba  el  teléfono  para  todo  es  decir
[16:23] 
[16:23] con  los  proveedores  todo  se  hacía  por
[16:24] 
[16:24] por  por  teléfono  incluso  berlín  todo
[16:27] 
[16:27] salía  por  teléfono  en  berlín  vimos
[16:28] 
[16:28] muchos  casos  de  fax  todavía  no  llegamos
[16:31] 
[16:31] a  españa  y  en  españa  el  90  por  ciento  de
[16:34] 
[16:34] los  pedidos  se  hacían  por  whatsapp
[16:36] 
[16:36] españa  es  de  los  países  con  problemas
[16:39] 
[16:39] que  lo  hacen  por  mail  no  lo  hacen  hacen
[16:42] 
[16:42] whatsapp  mail  o  teléfono  muy  pocos  casos
[16:45] 
[16:45] y  en  persona  no  pero  la  herramienta
[16:47] 
[16:47] principal  que  utilizan  para  hacer
[16:48] 
[16:48] pedidos  es  uat  boy  voice  mails  de
[16:51] 
[16:51] whatsapp  es  lo  que  utilizan  más  mientras
[16:54] 
[16:54] en  londres  el  90%  de  la  teléfono
[16:57] 
[16:57] aquí  también  ojos  están  es  el  segundo
[16:58] 
[16:58] país  de  europa  con  mayor  penetración  de
[17:00] 
[17:00] whatsapp  si  no  me  equivoco  después  de
[17:02] 
[17:02] holanda
[17:03] 
[17:03] el  tema  whatsapp  en  españa  es  una  locura
[17:06] 
[17:06] absoluta  te  lo  digo  como  alguien  que  no
[17:08] 
[17:08] es  español
[17:10] 
[17:10] donde  el  estudio  de  lisboa
[17:15] 
[17:15] originalmente  he  venido  aquí  tres  meses
[17:17] 
[17:17] pues  llevo  cinco  años
[17:21] 
[17:21] y  me  estaba  comentando  carlo  de  londres
[17:24] 
[17:24] teléfono  sí  donde  se  la  teléfono  todo  en
[17:27] 
[17:27] de  hecho  una  de  las  mayores  peticiones
[17:29] 
[17:29] que  tuvimos  al  principio
[17:30] 
[17:30] es  que  claro  el  cambio  de  teléfono  a  una
[17:35] 
[17:35] aplicación  es  un  cambio  sustancial  y
[17:38] 
[17:38] realmente  el  valor  es  muy  grande  no
[17:40] 
[17:40] cuando  tú  te  cambias  cuando  nosotros
[17:42] 
[17:42] entramos  a  los  restantes  al  principio
[17:43] 
[17:43] con  esta  aplicación  decían  pero  si  yo  ya
[17:45] 
[17:45] utilizó  whatsapp
[17:47] 
[17:47] para  quien  necesitó  otra  aplicación  para
[17:49] 
[17:49] hacer  los  pedidos  y  es  ahí  donde
[17:52] 
[17:52] comenzamos  otros  a  desarrollar  mucho  más
[17:53] 
[17:53] el  producto  y  darles  las  herramientas
[17:54] 
[17:55] que  nosotros  podíamos  proporcionarles
[17:56] 
[17:56] analítica  aquí  nosotros  tenemos  los
[17:59] 
[17:59] pedidos  que  hacen  mensualmente
[17:59] 
[17:59] diariamente  podemos  ofrecerles  analítica
[18:02] 
[18:02] podemos  ofrecerles  también
[18:05] 
[18:05] básicamente  todos  los  reportes  que
[18:07] 
[18:07] tienen  los  gastos  a  nivel  mensual  del
[18:09] 
[18:09] restaurante  control  por  whatsapp  no
[18:12] 
[18:12] tienes  ningún  control  en  nosotros  a
[18:13] 
[18:13] través  de  la  herramienta  tenemos
[18:14] 
[18:14] jerarquía  de  usuarios  y  por  lo  tanto  un
[18:16] 
[18:16] manager  puede  ver  lo  que  está  pidiendo
[18:18] 
[18:18] un  ser
[18:19] 
[18:19] y  todo  esto  surgió  de  cómo
[18:22] 
[18:22] diferenciarlos  nosotros  de  whatsapp
[18:24] 
[18:24] inicialmente  no
[18:25] 
[18:25] pero  va  más  allá  tú  al  final  si
[18:27] 
[18:27] preguntas  a  un  restaurante  o  sea
[18:28] 
[18:28] pregunta  ahora  a  la  persona  como
[18:31] 
[18:31] comentábamos  antes  a  la  persona  que
[18:33] 
[18:33] lleva  toda  la  parte  defendí  en  it  ni
[18:35] 
[18:35] cuántos  no  sé  cuántos  kilos  de  café
[18:38] 
[18:38] consumir  al  mes  y  a  ver  si  te  lo  sabe
[18:40] 
[18:40] decir  de  un  momento  al  otro  pues  a
[18:43] 
[18:43] partir  de  carbono  en  perfil  sí  vale  lo
[18:45] 
[18:45] que  pues  van  al  bar  de  abajo  baja  al  bar
[18:48] 
[18:48] de  abajo  y  preguntas  el  ballet  y  te  lo
[18:50] 
[18:50] garantizo  que  no  va  a  saber  lo  que
[18:54] 
[18:54] estaría  bien  innovadora  en  el  pote  que
[18:56] 
[18:56] me  levantara  y  fuera
[18:58] 
[18:58] ahora  mismo  preguntarlo  yo  he  hecho  en
[19:03] 
[19:03] fester  cosas  en  el  medio  de  almacenes  de
[19:05] 
[19:05] proveedores  y  llevarlos  a  plano  hola
[19:08] 
[19:08] este  es  el  deseo  de  no  sé  qué  tal
[19:11] 
[19:11] nosotros  estamos  muy  acostumbrados  en
[19:13] 
[19:13] estos  somos  muy  atípicos  para  hacer  lo
[19:16] 
[19:16] que  hacemos  nosotros  tienes  que  ser  un
[19:18] 
[19:18] freak  de  la  industria  de  restauración  ya
[19:20] 
[19:20] y  yo  yo  soy  sabes  el  tip  y  coll  una  vez
[19:22] 
[19:22] que  tienen  ocasión  gaines  de
[19:24] 
[19:24] restaurantes  por  ciudad  etcétera  sean
[19:27] 
[19:27] soy  yo  hay  hay  que  gustar
[19:30] 
[19:30] de  verdad  la  industria  de  restauración  y
[19:32] 
[19:32] luego  hay  que  tener  una  segunda  creencia
[19:33] 
[19:33] que  yo  me  la  tengo  cien  por  cien  que  es
[19:35] 
[19:35] que  en  30  años  no  habrá  cocinas  casi  en
[19:38] 
[19:38] los  casos  a  nivel  del  beagle  state  ya
[19:40] 
[19:40] nivel  yo  soy  economista  por  naturaleza  y
[19:42] 
[19:42] me  acuerdo
[19:43] 
[19:43] se  han  hecho  erasmus  en  singapur  cuando
[19:45] 
[19:45] tenía  20  años  y  me  acuerdo  de  que  la
[19:48] 
[19:48] comida  era  más  barata  fuera  que  cocinar
[19:50] 
[19:50] en  casa
[19:51] 
[19:51] no  la  comida  europea  pero  lo  que  había
[19:52] 
[19:52] en  los  fútbol  me  acuerdo  de  volver  a
[19:55] 
[19:55] casa  y  decir  mamá
[19:57] 
[19:57] esto  es  mi  visión  de  economía  cada  uno
[19:59] 
[19:59] hace  su  cosa  y  ya  está  y  es  más  barato  y
[20:02] 
[20:02] tiene  más  sentido  o  sea  yo  cada  vez  más
[20:05] 
[20:05] creo  que  con  el  tema  de  dar  kitchens  con
[20:07] 
[20:07] el  tema  de  delhi  fluid  está  surgiendo  un
[20:10] 
[20:10] concepto  súper  cool  de  cantidades
[20:11] 
[20:11] abiertas  etcétera  que  la  gente  no  va  a
[20:14] 
[20:14] cocinar  en  casa  se  va  a  cocinar  paellas
[20:16] 
[20:16] a  los  findes  como  decía  juan  roig
[20:18] 
[20:18] al  final  el  mundo  caminara  hacia  esa
[20:20] 
[20:20] dirección  entonces  nosotros  tenemos  que
[20:22] 
[20:23] garantizar  que  los  restaurantes  pueden
[20:24] 
[20:24] comprar  de  la  manera  más  barata  más
[20:27] 
[20:27] transparente  y  con  mejor  en  plan  de
[20:29] 
[20:29] station  making  a  nivel  de  números
[20:30] 
[20:30] posible  imaginaria  y  actualmente  no  lo
[20:33] 
[20:33] hacen  por  eso  tanto
[20:35] 
[20:35] restaurantes  quiebran  no  es  que  no  sea
[20:37] 
[20:37] un  buen  negocio  de  márgenes  es  que  en
[20:40] 
[20:40] general  están  mal  gestionados
[20:42] 
[20:42] el  timing  que  habéis  elegido  impecable
[20:45] 
[20:45] si  te  parece  una  cosa  nosotros
[20:48] 
[20:48] comenzamos  en  nosotros  dejamos  estas
[20:52] 
[20:52] empresas  en  abril  de  2019  no  me  equivoco
[20:55] 
[20:55] y  yo  creo  que  fue  en  julio  que  nosotros
[20:59] 
[20:59] lanzamos  nuestro  envipe  y  permití  quiere
[21:01] 
[21:01] decir  que  era  la  persona  más  fea  de  una
[21:03] 
[21:03] aplicación  que  has  visto  en  tu  vida  pero
[21:05] 
[21:05] lanzamos  con  10  restaurantes  que  eran
[21:07] 
[21:07] amigos  nuestros  no  del  típico  que  iba
[21:09] 
[21:09] cada  mañana  el  el  que  iba  para  comer
[21:11] 
[21:11] ensaladas  y  que  integramos  y  en
[21:14] 
[21:14] secciones  cuando  lanzamos  producto  haya
[21:16] 
[21:16] la  versión  1.0  y  entré  y  entre
[21:19] 
[21:19] septiembre  y  febrero  de  2020  crecimos
[21:22] 
[21:22] una  barbaridad  es  decir  nosotros
[21:23] 
[21:23] conocíamos  un  par  de  competidores  aquí
[21:25] 
[21:25] que  habían  montado  el  modelo  que  soy
[21:26] 
[21:26] contaba  antes  no  el  modelo  marketplace
[21:29] 
[21:29] directo  de  proveedores  y  en  cinco  o  seis
[21:31] 
[21:31] años  habían  conseguido  algo  como  400
[21:33] 
[21:33] clientes  y  por  clientes  en  100
[21:35] 
[21:35] entendiendo  restaurantes  vale  nosotros
[21:38] 
[21:38] en  febrero  2020  ya  teníamos  unos  450
[21:41] 
[21:41] usuarios  activos  restaurantes  activos
[21:43] 
[21:43] mensuales
[21:44] 
[21:44] estamos  procesando  más  de  4  millones  de
[21:47] 
[21:47] euros  al  mes  en  pedidos
[21:50] 
[21:50] y  estábamos  y  esto  estábamos  a  punto  de
[21:53] 
[21:53] cerrar  una  ronda  a  punto  de  cerrar  una
[21:55] 
[21:55] ronda  exit  y  de  repente  cobit  y  yo  me
[21:59] 
[21:59] acuerdo  conversaciones  con  dos  de
[22:01] 
[22:01] nuestros  inversores  de  nuestros
[22:02] 
[22:02] potenciales  inversores  en  ese  momento
[22:04] 
[22:04] cara  a  diogo  dando  22  semanas  esto  van  a
[22:08] 
[22:08] ser  dos  semanas  y  en  dos  semanas  cuando
[22:10] 
[22:10] todo  esto  del  comité  haya  pasado
[22:12] 
[22:12] volvemos  a  hablar  retomamos  y  los
[22:14] 
[22:14] enviamos  trànsit  esos  dos  meses  esas  dos
[22:16] 
[22:16] semanas  pasaron  a  ser  lo  que  seguimos
[22:18] 
[22:18] viviendo  no  a  día  de  hoy
[22:21] 
[22:21] entonces  en  ese  momento  tocó  está  mi
[22:24] 
[22:24] momento  de  reinventar  nos  hicimos  una
[22:26] 
[22:26] reflexión  estratégica  tanto  yo  yo  y  él
[22:29] 
[22:29] un  poco  el  equipo  que  teníamos
[22:31] 
[22:31] yo  creo  que  sacamos  tres  temas  y
[22:32] 
[22:32] corrigen  medios  y  si  crees  que  había  un
[22:34] 
[22:34] punto  más  yo  creo  que  lo  número  uno  es
[22:35] 
[22:35] que  habíamos  conseguido  una  especie  de
[22:37] 
[22:37] product  marketing  en  el  lado  del
[22:38] 
[22:38] restaurante  porque  realmente  teníamos
[22:40] 
[22:40] clientes  activos  teníamos  muy  poco
[22:42] 
[22:42] chance  para  ser  la  industria  que  era
[22:45] 
[22:45] los  usuarios  se  utilizaban  cada  vez  más
[22:47] 
[22:47] así  queríamos  una  especie  de  project
[22:49] 
[22:49] market  pit  en  ese  lado  número  2  nuestra
[22:52] 
[22:52] estrategia  de  crecimiento  inicial  no  era
[22:54] 
[22:54] la  más  eficiente  básicamente  nuestra
[22:57] 
[22:57] presencia  de  venta  inicial  era  nosotros
[22:58] 
[22:58] dos  en  la  calle  y  nuestros  equipos  de
[23:01] 
[23:01] ventas  en  la  calle  vendiendo  y
[23:03] 
[23:03] honestamente  durante  el  coach  no  se
[23:05] 
[23:05] podía  hacer  eso  uno  y  número  tres  que
[23:08] 
[23:08] creo  que  también  es  muy  importante
[23:09] 
[23:09] nosotros  al  final  como  te  he  dicho
[23:11] 
[23:11] conectamos  a  restaurantes  con  todos  sus
[23:13] 
[23:13] proveedores  poder  si  asumimos  que  tienen
[23:14] 
[23:14] una  media  de  10  proveedores  por
[23:16] 
[23:16] restaurante  como  os  he  dicho  antes  pues
[23:19] 
[23:19] estamos  estábamos  llegando  a  más  o  menos
[23:21] 
[23:21] unos  2500  teniendo  en  cuenta  que  habla
[23:23] 
[23:23] mucho  solape  2500  proveedores  no
[23:26] 
[23:26] estábamos  llegando  a  2500  profes  que
[23:27] 
[23:27] estaban  recibiendo  diariamente  mails  con
[23:30] 
[23:30] nuestro  branding  y  en  ese  momento  los
[23:32] 
[23:32] proveedores  os  cometían  venir  a  nosotros
[23:34] 
[23:34] diciendo  oye  tenéis  algo  para  mí  aparte
[23:36] 
[23:36] del  mail  que  enviéis
[23:38] 
[23:38] el  mail  que  me  digáis  diariamente  tenéis
[23:41] 
[23:41] una  herramienta  y  nosotros  en  ese
[23:42] 
[23:42] momento  no  teníamos  y  es  ahí  donde  nos
[23:44] 
[23:44] reinventamos  un  poco  no  verdad  es  que
[23:46] 
[23:47] déjame  hacerte  la  pregunta  y  perdón  que
[23:48] 
[23:48] yo  soy  un  poco  en  plan  to  the  point
[23:52] 
[23:52] hasta  ahora  de  lo  que  has  visto  en  plan
[23:54] 
[23:54] que  te  parece  que  este  modelo  tiene  de
[23:57] 
[23:57] un  plan  de  guay  es  que  muchas  veces  la
[24:00] 
[24:00] gente  no  se  escucha  y  piensa  software
[24:03] 
[24:03] sea  si  tuvieras  que  tienen  un  gas  hay
[24:05] 
[24:05] algo  que  te  que  se  te  diga  wow  es  que
[24:09] 
[24:09] nosotros  te  lo  contamos  si  hace  falta  sí
[24:11] 
[24:11] yo  creo  que  es  súper  importante  contar
[24:13] 
[24:13] que  es  el  ex  factor  de  esto  y  yo  te
[24:16] 
[24:16] diría  no  sólo  es  importante  sino  que  yo
[24:17] 
[24:17] empezaría  por  ahí  el  par  que  él  también
[24:19] 
[24:19] sé  cuando  cuando  tienes  un  minuto
[24:21] 
[24:21] realmente  en  este  minuto  tienes  que
[24:22] 
[24:22] aprovechar  te  va  a  responder  te  voy  a
[24:24] 
[24:24] responder  tu  pregunta
[24:27] 
[24:27] en  el  sector  restauración  es  un  sector
[24:30] 
[24:30] que  en  españa  es  muy  importante
[24:31] 
[24:31] evidentemente  pero  es  un  sector  desde
[24:34] 
[24:34] estructurado  y  lleno  de  la  gestalt
[24:37] 
[24:37] business  es  decir  no  no  vicenses
[24:38] 
[24:39] orientadas  a  crowes  y  al  levita  sino  a
[24:42] 
[24:42] sobrevivir  a  vivir  a  vivir  no  entonces
[24:44] 
[24:44] no  no  no  está  totalmente  fragmentado  sí
[24:49] 
[24:49] que  es  verdad  que  hay  algunas  algunos
[24:50] 
[24:50] grupos  más  grandes  pero  está  totalmente
[24:52] 
[24:52] fragmentado  tiene  pocas  barreras  de
[24:53] 
[24:53] entrada  y  hay  una  sustitución  ahora  con
[24:55] 
[24:55] el  quabit  por  ejemplo  pues  hay  una
[24:57] 
[24:57] sustitución  brutal
[25:00] 
[25:00] llevamos  15  años  muchos  pliegues  o  20
[25:03] 
[25:03] años  intentando  digitalizar  el  espacio
[25:06] 
[25:06] micropyme
[25:08] 
[25:08] en  general  y  dentro  del  cual  está  la
[25:10] 
[25:10] restauración  porque  en  españa  es  un
[25:11] 
[25:11] espacio  importante  y  no  se  ha  hecho  la
[25:15] 
[25:15] tasa  de  penetración  de  digitalización  de
[25:17] 
[25:17] este  tipo  de  negocios  es  bajísima  no
[25:19] 
[25:19] entonces  vosotros  estáis  hablando  de  una
[25:22] 
[25:22] parte  una  parte  muy  específica  que  es  la
[25:25] 
[25:25] parte  de  por  chase  es  de  pedidos  y  eso
[25:28] 
[25:28] cuando  te  especialistas  tiene  mucho
[25:30] 
[25:30] sentido  de  las  grandes  compañías  porque
[25:32] 
[25:32] dice  oye  mira  este  trozo  de  tu  cadena  de
[25:33] 
[25:33] valor
[25:34] 
[25:34] te  lo  voy  a  automatizar  y  habláis  de
[25:36] 
[25:36] analítica  pero  claro  analítica  para  un
[25:40] 
[25:40] negocio  analítica  es  lo  que  tengo  en  el
[25:42] 
[25:42] banco  eso  es  para  un  negocio  como  un
[25:45] 
[25:45] restaurante  es  que  tengo  en  el  banco  hoy
[25:46] 
[25:46] que  tengo  la  banca  mañana  como  voy  no  es
[25:49] 
[25:49] ese  su  gestión  analítica  del  negocio
[25:53] 
[25:53] entonces  para  sustituir  eso  tienes  que
[25:56] 
[25:56] dar  una  solución  end-to-end  si  tú  solo
[25:58] 
[25:58] das  la  analítica  de  las  compras
[26:01] 
[26:01] no  estás  entendiendo  qué  márgenes  están
[26:03] 
[26:03] produciendo  qué  margen  medio  tienes  no
[26:06] 
[26:06] estás  incluyendo  elemento  precio  y  venta
[26:12] 
[26:12] clara  no  estás  añadiendo  pues  nuestra
[26:15] 
[26:15] financiación  y  al  final  a  la  pierna
[26:16] 
[26:16] delantera  y  cuando  van  estirando  el  hilo
[26:18] 
[26:18] te  acabas  convirtiendo  en  un  erp  vale  a
[26:22] 
[26:22] ver  déjame  comentarte  en  plan  no
[26:24] 
[26:24] entramos  en  tus  temas  pero  qué  tiene
[26:26] 
[26:26] esto  especial  en  nuestra  opinión  y  por
[26:28] 
[26:28] qué  están  diferenciando  o  sea  y  yo
[26:30] 
[26:30] siempre  hago  ecosistema  de  pregunta  la
[26:32] 
[26:32] pregunta  es  porque  tiene  sentido  este
[26:34] 
[26:34] espacio  tan  específico  en  la  en  una
[26:37] 
[26:37] prestan  pequeña  como  es  un  restaurante
[26:38] 
[26:38] de  calle  vale  a  ver  se  encuentra  muy
[26:41] 
[26:41] bien  rápidamente  con  un  nudo  santo  antes
[26:43] 
[26:43] del  ecofín  de  todos  los  restaurantes
[26:45] 
[26:45] medios  que  hacían  del  refri  que  harán  no
[26:49] 
[26:49] no  eran  todos  vale  el  dedo  y  ruiz  de
[26:51] 
[26:51] media  equivalía  a  un  15  20  por  ciento  de
[26:54] 
[26:54] sus  ingresos  vale  en  la  media  de  los
[26:57] 
[26:57] restaurantes
[26:58] 
[26:58] y  bulos  también  que  un  restaurante  parte
[27:01] 
[27:01] de  sus  costes  en  un  tercio  personal  un
[27:04] 
[27:04] tercio  local  y  un  tercio  food  cost  si
[27:07] 
[27:07] asumes  que  esto  es  un  símbolo  sun  game
[27:09] 
[27:09] que  el  restaurante  medio  no  hace  dinero
[27:10] 
[27:10] pues  ahí  lo  tienes  que  los  gastos  que
[27:13] 
[27:13] tiene  en  food  cost  es  dos  veces  superior
[27:17] 
[27:17] a  lo  que  a  lo  que  tienen  de  ingresos  de
[27:20] 
[27:20] bb&t  del  dif  y  vale  o  sea  es  un  mercado
[27:23] 
[27:23] absolutamente  brutal  que  a  nivel  mundial
[27:25] 
[27:25] se  estima  que  sea  entre  dos  a  tres  veces
[27:27] 
[27:27] superior  que  el  hotel  y  ya  no  es  que  sea
[27:29] 
[27:29] una  parte  pequeña  es  la  parte  más  clave
[27:32] 
[27:32] es  que  además  si  piensas  en  la  segunda
[27:33] 
[27:33] parte  todo  el  resto  suele  tener
[27:36] 
[27:36] implicaciones  en  el  tipo  de  servicio  que
[27:38] 
[27:38] das  en  el  sentido  de  que  el  local  si
[27:41] 
[27:41] quieres  bajar  radicalmente  el  precio
[27:43] 
[27:43] pues  probablemente  te  vas  a  una  zona
[27:44] 
[27:44] peor  que  te  baje  el  ingreso  y  luego  a
[27:47] 
[27:47] nivel  de  personal  ahora  sí  con  los
[27:49] 
[27:49] sundays  de  la  vida  y  las  aplicaciones  de
[27:51] 
[27:51] pagar  en  el  local  etcétera  que  están  muy
[27:53] 
[27:53] de  moda  ahora  ya  se  puede  tocar
[27:55] 
[27:55] antiguamente  no  se  podía
[27:57] 
[27:57] este  era  una  de  las  partes  de  las  pocas
[28:00] 
[28:00] partes  se  me  quiere  restaurante  podía
[28:02] 
[28:02] traer  un  poco  inteligencia  de  cómo
[28:05] 
[28:05] manejarlo  bien  y  de  verdad  bajar  sus
[28:07] 
[28:07] costes
[28:08] 
[28:08] por  un  lado  él  contestó  a  tu  pregunta  sí
[28:12] 
[28:12] pero  tú  dices  hay  una  oportunidad  brutal
[28:14] 
[28:14] en  fútbol  y  luego  es  un  tercio  es  un
[28:16] 
[28:16] tercio  de  este  sector  y  pro  fútbol  es
[28:19] 
[28:19] coste  es  precio  y  es  referencia  para
[28:23] 
[28:23] tales  cosas  que  era  un  hombre  con  precio
[28:26] 
[28:26] dices  el  precio  del  escándalo  que  se
[28:29] 
[28:29] vende  el  producto  el  precio  lado  o  sea
[28:30] 
[28:30] cualquier  precio  hay  que  vender  el  claro
[28:32] 
[28:32] esa  es  la  segunda  parte  también  te  lo
[28:34] 
[28:34] digo  la  gente  habla  mucho  de  hostelería
[28:36] 
[28:36] 360  y  es  una  de  las  razones  por  las  que
[28:39] 
[28:39] esto  no  va  a  verdaderamente  desplegado
[28:42] 
[28:42] porque  hay  mucha  gente  que  ha  intentado
[28:44] 
[28:44] ofrecer  nuestros  productos  360  eso  es  lo
[28:47] 
[28:47] vemos  como  demasiado  complicado  y  lo  que
[28:50] 
[28:50] vemos  es  toda  la  industria  de  su  lado
[28:52] 
[28:52] moviéndose  hasta  hasta  hacia  esta
[28:55] 
[28:55] dirección  eso  es  lo  que  tenemos  es  que
[28:57] 
[28:57] integrarnos  con  las  plataformas  que
[28:59] 
[28:59] hacen  este  tipo  de  gestión  del  otro  lado
[29:01] 
[29:01] ya  tenemos  un  trabajo  difícil
[29:04] 
[29:04] de  unir  la  cocina  con  el  proveedor  esto
[29:08] 
[29:08] ya  es  un  trabajazo  de  por  sí  ahora  lo
[29:11] 
[29:11] que  estamos  empezando  a  hacer  cada  vez
[29:12] 
[29:12] más  es  hablar  con  la  gente  que  hace  la
[29:15] 
[29:15] otra  parte  en  el  sector  empezará
[29:17] 
[29:17] integrando  los  y  ahí  sí  crear  esta
[29:19] 
[29:19] plataforma  360  para  el  hostelero  nos
[29:21] 
[29:21] parece
[29:23] 
[29:23] arrogante  y  casi  imposible  decir  que
[29:26] 
[29:26] vamos  a  poder  hacer  todo  de  un  día  no  lo
[29:28] 
[29:28] vamos  a  poder
[29:29] 
[29:29] mucha  gente  lo  ha  intentado  y  falla
[29:30] 
[29:30] justo  por  eso  pero  el  otro  punto  que
[29:34] 
[29:34] quería  tocar  que  es  una  de  las  magias  de
[29:36] 
[29:36] este  sector  que  es  el  punto  que  la  gente
[29:40] 
[29:40] habla  mucho  pero  nadie  hace  que  pase  de
[29:41] 
[29:41] verdad  es  el  punto  de  los  network
[29:43] 
[29:43] effects  que  aquí  si  existen  de  verdad
[29:45] 
[29:45] sea  para  que  te  hagas  una  idea  lo  que
[29:47] 
[29:47] decía  cara  nosotros  por  cada  restaurante
[29:49] 
[29:49] que  tenemos  en  la  plataforma  hay  10  a  12
[29:52] 
[29:52] proveedores  que  están  constantemente
[29:54] 
[29:54] recibiendo  mails  con  nuestro  logo  lila  k
[29:57] 
[29:57] tu  tú  a  tú  a  tú  nos  integramos  con  ellos
[30:01] 
[30:01] con  su  erp  imagínate  la  cantidad  de
[30:04] 
[30:04] restaurantes  que  estos  proveedores  no
[30:06] 
[30:06] nos  traen  porque  para  ellos  una  vez  esté
[30:10] 
[30:10] ya  tú  integrado  con  su  erp  pues  la
[30:13] 
[30:13] utilidad  que  tienen  de  expandirlo  a
[30:16] 
[30:16] todos  sus  restaurantes  e  incrementa
[30:18] 
[30:18] brutalmente  y  entonces  son  los  propios
[30:20] 
[30:20] proveedores  que  están  promocionando
[30:22] 
[30:22] nuestra  aplicación  esa  es  la  razón  por
[30:24] 
[30:24] la  que  escalamos  a  la  velocidad  que
[30:26] 
[30:26] escalamos  como
[30:27] 
[30:27] en  plan  player  de  del  tag  donde  la
[30:31] 
[30:31] cocina  por  así  decir  ha  hecho  aún  es
[30:34] 
[30:34] justo  porque  una  función  que  dice  es  muy
[30:36] 
[30:36] rápido  que  cualquier  persona  te  la
[30:38] 
[30:38] compraría  si  no  fuera  porque  yo  llevo
[30:39] 
[30:39] peleándome  con  eso  te  pones  a  integrarse
[30:41] 
[30:41] con  el  erp  ahí  hay  dos  opciones  una  que
[30:44] 
[30:44] tiene  rp  el  proveedor  es  una  gran
[30:47] 
[30:47] asunción  y  dos  que  es  un  club  de  rp
[30:51] 
[30:51] y  lo  hizo  un  premio  como  el  noventa  y
[30:53] 
[30:53] pico  por  ciento  de  los  herpes  que  pueda
[30:57] 
[30:57] haber  ahí  fuera  ya  no  te  puedes  integrar
[31:00] 
[31:00] los  frases  de  haber  nosotros  aquí  es
[31:03] 
[31:03] decir  eso  hay  veinte  mil  proveedores  en
[31:06] 
[31:06] españa
[31:08] 
[31:08] ahora  nosotros  lanzamos  la  plataforma  de
[31:11] 
[31:11] proveedores  en  febrero  fue  en  enero
[31:13] 
[31:13] febrero  y  las  integraciones  comenzaron
[31:17] 
[31:17] hace  nada  hace  tres  meses  entonces
[31:18] 
[31:18] nosotros  básicamente  podemos  estar  que
[31:21] 
[31:21] utilizar  inicialmente  a  aquellos
[31:22] 
[31:22] proveedores  que  realmente  nos  pueden
[31:24] 
[31:24] proporcionar  digamos  las  digamos  las
[31:26] 
[31:26] capacidades  para  enterrarlos  o
[31:27] 
[31:27] integrarse  con  nosotros  no  por  ejemplo
[31:29] 
[31:29] quiere  pedir  una  vez  integrado  hasta
[31:31] 
[31:31] ahora  a  ver  nosotros  en  chicos  por
[31:35] 
[31:35] ejemplo  a  cuál
[31:37] 
[31:37] rp  es  típicos  de  hostelería  uno  que  se
[31:39] 
[31:39] llama  pc  con  qué  es  lo  que  utilizan
[31:40] 
[31:41] muchos  de  los  proveedores  en  españa
[31:42] 
[31:42] otros  que  utilizándose  como
[31:43] 
[31:43] pronunciarlos  sas
[31:46] 
[31:46] sabah  es  una  visión  chat  los  proveedores
[31:51] 
[31:51] más  todos  que  es  al  final  a  los  que
[31:53] 
[31:53] vamos  al  inicio  porque  para  darle  más
[31:55] 
[31:55] kikín  a  los  network  effects  esos  son
[31:58] 
[31:58] gente  con  más  de  5  millones  de  ingresos
[32:00] 
[32:00] suelen  tener  un  erp  medianamente
[32:03] 
[32:03] avanzado
[32:04] 
[32:04] eso  es  el  inicio  obviamente  que  esos
[32:06] 
[32:06] problemas  no  nos  vamos  a  encontrar  muy
[32:09] 
[32:09] probables  de  integraciones  del  campo  de
[32:10] 
[32:10] minas
[32:16] 
[32:16] lo  hemos  visto  desde  el  día  1  que  no
[32:18] 
[32:18] sólo  no  sólo  tienen  el  rp  rp  es  digamos
[32:21] 
[32:21] que  cada  uno  tiene  el  suyo  es  lo  que
[32:23] 
[32:23] cada  uno  lo  tiene  adaptado  a  su  negocio
[32:25] 
[32:25] encontrado  claro  por  lo  tanto  tienes  que
[32:27] 
[32:27] no  no  a  preso  y  eso  al  final  es  es  mano
[32:30] 
[32:30] de  obra  por  nuestra  parte  es  decir  es
[32:32] 
[32:32] tener  el  suficiente  equipo  para  poder
[32:33] 
[32:33] integrarse  y  poder  sacarnos  34
[32:37] 
[32:37] integraciones  por  cada  dos  semanas
[32:39] 
[32:39] claro  pues  otras  de  ciencia  principio
[32:41] 
[32:41] como  growth  hacking  hemos  cogido  el
[32:43] 
[32:43] albarán  de  cada  proveedor  y  lo  hemos
[32:45] 
[32:45] digitalizado  y  pienso  está  muy  bien  como
[32:47] 
[32:47] golf  hacking
[32:49] 
[32:49] para  estandarizar  o  sea  la  única  forma
[32:51] 
[32:51] que  hay  de  hacer  esto  para  saber  la
[32:53] 
[32:53] gente  que  sea  rellenar  una  columna  es
[32:55] 
[32:55] estandarizando  y  para  estandarizar
[32:57] 
[32:57] implicar  y  tirar  del  hilo  llegará  al
[32:59] 
[32:59] backoffice  de  cada  proveedor  y  hacerle
[33:01] 
[33:01] llegar  la  información  de  la  manera  más  o
[33:03] 
[33:03] menos  unificada  o  que  vosotros  hacéis  de
[33:06] 
[33:06] convertir  de  conversor  digamos  no  de  de
[33:09] 
[33:09] la  manera  de  cada  proveedor  a  la  vuestra
[33:12] 
[33:12] no  en  eso  estamos
[33:15] 
[33:15] está  bien  está  bien  es  una  buena  lucha
[33:18] 
[33:18] la  pregunta  es  hay  pasta  pensamiento
[33:21] 
[33:21] cuánto  le  cobra  dice  al  proveedor  y
[33:23] 
[33:23] cuenta  de  pobreza  el  restaurante  hola
[33:26] 
[33:26] esta  es  la  magia  ahora  mismo  tenemos
[33:29] 
[33:29] ingresos  cero  es  decir  nosotros  tenemos
[33:31] 
[33:31] aplicación  completamente  gratuita  para
[33:32] 
[33:32] restaurantes
[33:34] 
[33:34] a  proveedores  les  cobramos  un  as  muy
[33:37] 
[33:37] bajo  muy  bajo  es  decir  es  simbólico  casi
[33:39] 
[33:39] y  además  también  el  coste  integración  no
[33:43] 
[33:43] suele  cubrir  el  proveedor  la  integración
[33:45] 
[33:45] con  el  erp  es  decir  los  recursos  que
[33:46] 
[33:47] tenemos  que  evitar  nosotros  por  nuestra
[33:48] 
[33:48] parte  para  enterrarlos  con  su  con  su
[33:50] 
[33:50] revés
[33:51] 
[33:51] la  imagen  esta  industria  está  en  el  yen
[33:53] 
[33:53] beat  es  decir  nosotros  actualmente  cada
[33:56] 
[33:56] restaurante  que  tenemos  en  la  plataforma
[33:58] 
[33:58] de  media  a  través  de  nuestra  plataforma
[34:01] 
[34:01] compra  unos  diez  mil  euros  al  mes  de
[34:04] 
[34:04] producto
[34:06] 
[34:06] actualmente  y  si  puedo  decir  el  número
[34:09] 
[34:09] de  ojos  estamos  al  desaseo  15  millones
[34:11] 
[34:11] de  euros  al  mes  y  creciendo  un  20  25  por
[34:14] 
[34:14] ciento  mensualmente
[34:15] 
[34:15] nosotros  hemos  multiplicado  al  negocio
[34:17] 
[34:17] por  8  en  el  último  año  la  necesidad  es
[34:19] 
[34:19] real  yo  siempre  digo  de  existe  yo  no  sé
[34:22] 
[34:22] si  acá  tú  es  la  solución  pero  la  cosa
[34:24] 
[34:24] que  tengo  muy  claro  es  que  el  problema
[34:26] 
[34:26] es  muy  real  ya  es  una  locura  no  pro
[34:29] 
[34:29] problemas  sea  que  haya  problemas  en  el
[34:31] 
[34:31] mundo  es  una  cosa  que  bien  indica  que
[34:32] 
[34:32] comentamos  no  que  hay  problemas  en  el
[34:34] 
[34:34] mundo  no  significa  que  tengan  que  ser
[34:37] 
[34:37] solucionados  o  que  haya  pasta  para
[34:38] 
[34:38] solucionarlos
[34:40] 
[34:40] para  para  solucionar  un  problema
[34:43] 
[34:43] tiene  que  haber  gente  dispuesta  a  pagar
[34:47] 
[34:47] la  construcción  o  el  mantenimiento  de  la
[34:50] 
[34:50] solución  al  problema  y  eso  no  siempre
[34:52] 
[34:52] pasa  eso  no  siempre  pasa  si  hay  muchos
[34:55] 
[34:55] problemas  pudimos  estar  haciendo
[34:57] 
[34:57] soluciones  a  problemas  todo  el  día  pero
[34:59] 
[34:59] tiene  que  incluirse  que  se  pueda  generar
[35:01] 
[35:01] negocio  eventualmente
[35:04] 
[35:04] es  una  discusión  que  hemos  tenido  mucho
[35:06] 
[35:06] esa  discusión  del  producto  market  fit
[35:08] 
[35:08] versus  business  market  fitness  es  decir
[35:10] 
[35:10] nosotros  hemos  encontrado  hasta  ahora  lo
[35:12] 
[35:12] que  nosotros  consideramos  que  es  un
[35:13] 
[35:13] cierto  producto  marketing  por  tanto  el
[35:15] 
[35:15] lado  del  restaurante  por  la  del
[35:17] 
[35:17] proveedor  aunque  seguimos  en  fases  muy
[35:19] 
[35:19] iniciales  y  ahora  un  poco  la  cuestión  es
[35:21] 
[35:21] realmente  hay  business  marketing  no
[35:23] 
[35:23] nosotros  sabemos  que  esto  nos  esto  no  es
[35:25] 
[35:25] un  negocio  que  va  a  explotar
[35:26] 
[35:27] sí  sí  hace  que  cobramos  un  xavi  es  decir
[35:31] 
[35:31] hay  300  mil  restantes  en  españa  si
[35:33] 
[35:33] nosotros  cobramos  10  euros  al  mes  pues
[35:35] 
[35:35] estamos  hablando  de  un  un  valor  de  tres
[35:38] 
[35:38] millones  de  euros  es  decir  no  estamos
[35:40] 
[35:40] hablando  de  que  en  espasa  entrañas  en  el
[35:42] 
[35:42] mercado  enorme  en  cambio  sabemos  que  en
[35:44] 
[35:44] españa
[35:45] 
[35:45] las  compras  de  restaurantes  a
[35:47] 
[35:47] proveedores  son  más  o  menos  40  billion
[35:50] 
[35:50] 40  mil  millones  de  euros  al  año
[35:53] 
[35:53] y  si  nos  podemos  llevar  un  porcentaje  de
[35:55] 
[35:55] eso  añadiendo  valor  y  ahí  es  donde  está
[35:59] 
[35:59] realmente  el  negocio  pero  hay  que  añadir
[36:02] 
[36:02] mucho  valor  sí  para  hablar  aquí  y  eso  es
[36:05] 
[36:05] la  otra  pregunta  o  sé  que  vuestro  valor
[36:06] 
[36:06] es  en  la  automatización  de  la  eficiencia
[36:10] 
[36:10] vamos  a  sustituir  procesos  que  antes
[36:12] 
[36:12] eran  manuales  y  costaban  pasta  en  la
[36:15] 
[36:15] mejor  toma  de  decisiones  por  equis  razón
[36:19] 
[36:19] analítica  etcétera  o  en  el
[36:21] 
[36:21] descubrimiento  de  nuevos  proveedores
[36:23] 
[36:23] había  una  agregación  de  f1  etcétera  no
[36:27] 
[36:27] esa  última  parte  aún  no  o  sea  nosotros
[36:30] 
[36:30] tenemos  muy  claro  y  eso  va  en  línea  con
[36:33] 
[36:33] lo  que  dijiste  antes  que  es  hay  que
[36:35] 
[36:35] tener  a  gente  dispuesta  a  pagar  entonces
[36:37] 
[36:37] nosotros  estamos  cambiando  esta
[36:39] 
[36:39] industria  yendo  de  la  mano  con  las  dos
[36:41] 
[36:41] partes  de  la  ecuación  con  los
[36:43] 
[36:43] restaurantes  y  con  los  proveedores
[36:44] 
[36:44] muchos  restaurantes  nos  están  pidiendo
[36:46] 
[36:46] abrir  un  marketplace  esta  media  la
[36:48] 
[36:48] opción  de  buscar  nuevos  proveedores  es
[36:50] 
[36:50] algo  que  muy  probablemente  haremos  en  su
[36:52] 
[36:52] día  pero  es  algo  que  queremos  hacerlo  de
[36:55] 
[36:55] la  mano  de  los  proveedores  para  que  esto
[36:57] 
[36:57] no  se  convierta  en  una  carne
[36:59] 
[36:59] donde  al  final  sabes  los  perdedores  se
[37:02] 
[37:02] acaban  perdiendo  o  sea  nosotros  estamos
[37:05] 
[37:05] tratando  estamos  a  100%  de  acuerdo
[37:06] 
[37:06] contigo  que  no  todos  los  problemas
[37:08] 
[37:08] pueden  ser  solucionados  pero  si  partimos
[37:11] 
[37:11] de  un  presupuesto  que  mientras  haya  un
[37:14] 
[37:14] problema  brutal  un  equipo  de  los
[37:16] 
[37:16] fundadores  con  una  ambición  desmedida  y
[37:18] 
[37:18] un  amor  por  lo  que  hacen  brutal  y
[37:20] 
[37:20] inversores  con  la  capacidad  de  entender
[37:23] 
[37:23] la  visión  que  tenemos  bueno  y  un  mercado
[37:25] 
[37:25] gigante  dentro  del  problema  esto  va  a
[37:27] 
[37:27] seguir  siendo  posible  entonces  lo  que
[37:30] 
[37:30] estamos  haciendo  y  como  katu  es
[37:31] 
[37:31] construido  es  de  verdad  y  yendo  de  la
[37:34] 
[37:34] mano  de  las  dos  partes  de  la  ecuación  y
[37:36] 
[37:36] entendiendo  cómo  podemos  trabajar  juntos
[37:38] 
[37:38] como  lo  hacemos  con  que  esto  se
[37:41] 
[37:41] convierta  en  una  carne  ficción  a  donde
[37:43] 
[37:43] los  proveedores  hacen  las  competiciones
[37:45] 
[37:45] de  precios  a  nivel  camping  desmedida  y
[37:48] 
[37:48] el  marketplace  por  ejemplo  es  un  melón
[37:50] 
[37:50] muy  complicado  de  abrir  justo  por  eso
[37:51] 
[37:51] entonces  por  ahí
[37:53] 
[37:53] es  que  es  donde  tienes  que  elegir  cuál
[37:55] 
[37:55] es  tu  usuario  no  a  quién  ayudas  ha
[37:57] 
[37:57] ayudado  al  proveedor  o  you  desde  el
[37:58] 
[37:58] restaurante  porque  si  viviera  y  el
[38:00] 
[38:00] restaurante  está  bien  que  se  peguen  los
[38:02] 
[38:02] proveedores  porque  no  puedes  ayudar  a
[38:04] 
[38:04] los  dos
[38:04] 
[38:04] esto  es  mítica  discusión  que  siempre  he
[38:06] 
[38:06] tenido  con  cara  no  sé  yo  soy  un  tío  de
[38:08] 
[38:08] sad  life
[38:09] 
[38:09] gracias  a  play  y  el  problema  es  que  en
[38:11] 
[38:11] nuestras  cabezas  en  general  se
[38:13] 
[38:13] convierten  en  cabezas  muy  virus  y  tú
[38:15] 
[38:15] siempre  piensas  en  el  the  new  set  yo
[38:17] 
[38:17] estoy  de  acuerdo  que  si  gana  sal  de
[38:20] 
[38:20] andrews  en  el  resto  de  la  construcción
[38:22] 
[38:22] se  hace  más  falta  más  fácil  pero  claro
[38:25] 
[38:25] he  visto  una  barbaridad  de  impresas
[38:26] 
[38:26] fallar  porque  no  sabía  controlar  bien  el
[38:28] 
[38:28] supply  no  sabía  entender  las  dinámicas
[38:30] 
[38:30] por  detrás  de  ese  set  line  es  para  mí  de
[38:34] 
[38:34] las  áreas  más  difícil  de  encontrar  a
[38:35] 
[38:35] gente  buena  porque  las  cabezas  en
[38:38] 
[38:38] general  no  están  formateadas  para  eso
[38:39] 
[38:39] por  un  lado  y  los  los  proyectan  hechos
[38:42] 
[38:42] que  no  están  están  en  industrias  vitus  y
[38:44] 
[38:44] donde  claro  el  poder  del  sepla  es  mucho
[38:47] 
[38:47] más  pequeño  de  lo  que  es  en  un  beat  uvi
[38:50] 
[38:50] donde  en  las  relaciones  suelen  ser  más
[38:52] 
[38:52] recurrentes  el  coste  de  cambio  suele  ser
[38:54] 
[38:54] más  alto  y  ahí  tienes  que  entender  súper
[38:56] 
[38:56] bien  a  tu  serdán  además  en  un  caso  como
[38:58] 
[38:58] el  nuestro  que  te  decía  donde  nuestros  &
[39:00] 
[39:00] life  nos  está  bajando  el  cac  porque  nos
[39:02] 
[39:02] está  atrayendo  restaurantes  ya  error
[39:05] 
[39:05] típico  para  mí  de  emprendedor  no  pensar
[39:07] 
[39:07] bien  en  el  sepla  y  es  algo  que  cada  niño
[39:09] 
[39:09] nos  vamos  a  negar
[39:11] 
[39:11] esta  herramienta  que  tenemos  ahora  de
[39:14] 
[39:14] puente  entre  la  aplicación  de
[39:15] 
[39:15] restaurantes  y  el  rp  del  proveedor  no  es
[39:18] 
[39:18] más  que  la  forma  de  estar  ahí  en  el  día
[39:21] 
[39:21] a  día  sentados  con  ellos  y  empezar  a
[39:24] 
[39:24] hacer  las  preguntas  verdaderamente
[39:25] 
[39:25] críticas  cómo  podemos  moldear  esta
[39:27] 
[39:27] industria  juntos  cómo  podemos  subir
[39:29] 
[39:29] nuestros  márgenes  que  ahora  son  super
[39:31] 
[39:31] bajos  cómo  podemos  ayudarnos  en  momentos
[39:34] 
[39:34] de  volatilidad  el  tema  financiero  que
[39:36] 
[39:36] caranta  tocará  seguro  porque  le  encanta
[39:38] 
[39:38] cómo  podemos  ayudarlos  vuestros
[39:40] 
[39:40] problemas  de  caja  porque  para  que  te
[39:42] 
[39:42] hagas  una  idea  lo  que  pasa  es  a  ti  te
[39:45] 
[39:45] entregan  frutas  y  verduras  del  1  al  30
[39:47] 
[39:47] el  30  y  llega  la  factura  del  restaurante
[39:50] 
[39:50] y  el  restaurante  paga  entre  el  30  de  ese
[39:53] 
[39:53] mismo  mes
[39:55] 
[39:55] está  teniendo  todo  ese  coste  de  caja  los
[39:57] 
[39:57] bancos  y  las  empresas  de  factoring  les
[39:59] 
[39:59] dan  que  le  dan  les  dan  rights  que  no  son
[40:03] 
[40:03] ya  no  son  viables  son  de  locos  pero  que
[40:05] 
[40:05] son  otra  vez  para  para  ir  transferencia
[40:07] 
[40:07] ción  tienes  que  tener  la  foto  entera  de
[40:09] 
[40:09] la  de  la  estructura  financiera  del
[40:13] 
[40:13] negocio  eso  es  lo  que  estamos  en  medir
[40:15] 
[40:15] el  balance  justo  eso  es  lo  que  estamos
[40:17] 
[40:17] empezando  a  hacer  por  eso  digo  qué
[40:20] 
[40:20] canciones  te  conviertes  en  erp
[40:23] 
[40:23] no  necesariamente  mientras  nosotros
[40:25] 
[40:25] estemos  integrados  mira  nosotros  tenemos
[40:28] 
[40:28] integrados  con  los  herpes  en  cuestión  de
[40:31] 
[40:31] los  proveedores  como  tal  nosotros  ya
[40:33] 
[40:34] podemos  hacer  eso  ya  podemos  extraer
[40:35] 
[40:35] esos  datos  si  nosotros  convertirnos  en
[40:37] 
[40:37] su  erp  de  referencia  final  lo  único  que
[40:39] 
[40:39] tenemos  hacer  es  chupar  los  datos  no
[40:43] 
[40:43] por  lo  tanto  entiendo  es  decir
[40:45] 
[40:45] piensa  piensa  nosotros  como  una  especie
[40:48] 
[40:48] de  pib  es  decir  una  herramienta  de
[40:52] 
[40:52] manejo  de  productos  no
[40:55] 
[40:55] que  no  te  ofrece  un  erp  rps  tiene  mucho
[40:58] 
[40:58] potencial  tiene  mucha  potencia  digamos
[41:01] 
[41:01] pero  no  tiene  digamos  la  parte  visual
[41:03] 
[41:03] bonita  y  además  de  que  te  dé  capacidad  y
[41:07] 
[41:07] te  conecte  con  diferentes  herramientas
[41:08] 
[41:08] que  te  puedan  servirnos  financieras
[41:10] 
[41:10] logísticas  etcétera  etcétera
[41:12] 
[41:12] nosotros  somos  eso  somos  hoy  nos
[41:14] 
[41:14] conectamos  con  torre  pp  nosotros  somos
[41:16] 
[41:16] la  cara  frontal  de  tu  rp  hacia  tus
[41:18] 
[41:18] clientes  y  además  que  podemos  ofrecer
[41:19] 
[41:19] auxiliar  y  si  no  te  vamos  a  ofrecer
[41:21] 
[41:21] logística  mejor  hecha  podemos  ofrecer
[41:24] 
[41:24] financiación  te  podemos  ofrecer  toda  una
[41:27] 
[41:27] serie  de  servicios  que  a  día  de  hoy  tú
[41:29] 
[41:29] rp  por  cuestiones  obvias  no  te  ofrecen
[41:32] 
[41:32] yo  desconociendo  el  espacio  porque
[41:35] 
[41:35] tampoco  conozco  a  ver  particularmente
[41:37] 
[41:37] este  espacio  donde  vería  más  pasta  es  en
[41:40] 
[41:40] la  en  la  empresa  más  grande  dentro  de
[41:41] 
[41:41] restauración  e  iría  de  arriba  a  abajo
[41:45] 
[41:45] y  pues  automatizando  este  pin
[41:48] 
[41:48] o  solucionado  este  paint  muy  vertical
[41:51] 
[41:51] muy  concreto  en  empresas  más  grandes  y
[41:53] 
[41:53] luego  por  el  camino  iría  aprendiendo  de
[41:55] 
[41:55] ella  igual  llevando  una  solución  más  más
[41:58] 
[41:58] horizontal  a  la  pyme  pero  vamos
[42:02] 
[42:02] este  es  vuestro  este  es  vuestro  días  de
[42:05] 
[42:05] exploración  que  la  verdad  que  no  es  nada
[42:09] 
[42:09] fácil  pero  puede  tener  un  potencial
[42:11] 
[42:11] importante  y  yo  una  pregunta  tú  vienes
[42:15] 
[42:15] de  roque  de  internet  no  no  a  ver  la
[42:17] 
[42:17] historia  decatur  yo  he  empezado  con  cara
[42:20] 
[42:20] en  de  cg  luego  he  estado  en  über
[42:23] 
[42:23] trabajando  eso  en  el  centro  de  fer
[42:26] 
[42:26] supply  donde  hecho  un  poco  de  todo  sea
[42:28] 
[42:28] para  portugal  italia  españa  y  croacia
[42:29] 
[42:29] que  son  países  completamente  distintos  y
[42:32] 
[42:32] donde  he  tenido  la  suerte  de  aprender  de
[42:34] 
[42:34] dos  mentores  absolutamente  brutales  y
[42:38] 
[42:38] luego  lo  que  pasó  es  yo  tenía  muchos
[42:41] 
[42:41] contactos  y  una  oferta  para  estar  ahí  y
[42:44] 
[42:44] nadie  se  hace  defensor  capital  y  cuando
[42:46] 
[42:46] cara  ni  yo  hemos  estudiado  en  plan  que
[42:49] 
[42:49] queríamos  entrar  en  esto  pues  la  línea
[42:51] 
[42:51] para  nuestro  preside  estaba  directamente
[42:53] 
[42:53] abierta  entonces  fue  una  llamada  a  álex
[42:56] 
[42:56] cooling  que  en  ese  momento  era  el
[42:58] 
[42:58] 'número  dos'  de  oldies  amor  y  diciendo
[43:00] 
[43:00] karan  y  yo  estuvimos  pensando  en  esto
[43:02] 
[43:02] nos  queréis  hacer  el  pri  sí  y  esa  es  la
[43:05] 
[43:05] conexión  que  hay  en  nuestro  país  y  de
[43:07] 
[43:07] hecho  por  flash  features
[43:09] 
[43:09] y  bueno  son  universo  nuestro  pero  la
[43:12] 
[43:12] única  cosa  que  sí  que  hemos  estado
[43:13] 
[43:13] haciendo  fue  estuvimos  el  plan
[43:16] 
[43:16] trabajando  en  como  consultores  para
[43:19] 
[43:19] pararlo  que  durante  un  tiempo
[43:22] 
[43:22] roque  de  internet  de  una  cosa  que  y
[43:23] 
[43:23] seguro  que  os  pregunta  es  cuál  es  el
[43:26] 
[43:26] modelo  que  habéis  visto  que  ha  visto  un
[43:28] 
[43:28] modelo  en  el  mundo  que  esté  funcionando
[43:31] 
[43:31] que  esté  demostrando  que  esto  puede
[43:33] 
[43:33] traccionar  y  generar  margen  ninguno  que
[43:36] 
[43:36] monet  hice  aún  o  que  monet  hice  a
[43:38] 
[43:38] niveles  altos
[43:40] 
[43:40] la  empresa  se  llama  a  ricky  yo  creo  que
[43:43] 
[43:43] lo  hemos  dicho  bueno  de  hecho  cuenta  en
[43:44] 
[43:44] invierte  en  ellos
[43:46] 
[43:46] es  la  empresa  en  la  que  cada  niño  nos
[43:48] 
[43:48] hemos  basado  pero  la  verdad  es  que  de  lo
[43:51] 
[43:51] que  de  lo  que  sabemos  es  un  modelo  que
[43:54] 
[43:54] nadie  ha  en  plan  judith  aún  lo  que  sí
[43:58] 
[43:58] empezamos  viendo  más  y  más  es  vitulli
[44:00] 
[44:00] marketplace  es  quien  le  invitó  a  sea  un
[44:02] 
[44:02] ser  de  turno  una  en  gestor  de  turno
[44:05] 
[44:05] ahora  también  está  súper  de  moda  los  vi
[44:07] 
[44:07] tu  y  marketplace  es  para  con  el  soft  en
[44:10] 
[44:10] plan  de  magaluf  hay  almacén  gurú
[44:14] 
[44:14] hay  muchos  beat  beat  market  países  que
[44:16] 
[44:16] están  apareciendo  y  empezando  a  tener
[44:18] 
[44:18] pues  reunirse  bastantes  años  en  nuestro
[44:22] 
[44:22] sector  nadie  aún  lo  bueno  de  eso  es  que
[44:25] 
[44:25] la  competición  también  es  bastante
[44:26] 
[44:26] limitada  a  nivel  mundial  esto  no  es
[44:28] 
[44:28] estilo  un  core  vidas  que  de  un  día  al
[44:30] 
[44:30] otro  te  aparecen  15  no  hay  muy  poca
[44:32] 
[44:32] gente  local  es  suficiente  para  meterse
[44:34] 
[44:34] en  esto  y  como  decía  hay  que  tener  mucha
[44:37] 
[44:37] resiliencia  mucha  y  mucha  pasión  por  la
[44:39] 
[44:39] industria  yo  creo
[44:41] 
[44:41] y  la  pregunta  de  por  qué  hoy
[44:44] 
[44:44] porque  hoy  porque  voy  a  hacerlo  por  lo
[44:47] 
[44:47] que  te  decía  porque  creemos  que  los
[44:50] 
[44:50] restaurantes  acaban  de  terminar  esta  ola
[44:53] 
[44:53] de  digitalización  del  lado  virus  y  que
[44:56] 
[44:56] les  está  preparando  para  este  segundo
[44:58] 
[44:58] paso  que  es  oye  si  yo  en  todo  lo  que  es
[45:01] 
[45:01] que  os  temer  facing  ya  estoy  en  2021
[45:04] 
[45:04] porque  lo  que  es  my  face  sing  estoy  en
[45:07] 
[45:07] 2003  no
[45:11] 
[45:11] valencia-  creéis  que  es  una  dinámica  de
[45:13] 
[45:13] mercado  de  digitalización  que  se  va  a
[45:15] 
[45:15] llevar  por  delante  todo  sí  que  es  ahora
[45:18] 
[45:18] y  no  hace  cinco  años  si  luego  de  toda
[45:21] 
[45:21] una  segunda  parte  que  nos  pareció  muy
[45:22] 
[45:22] interesante  de  cara  a  nuestra  estrategia
[45:24] 
[45:24] de  monetización  que  es  están  surgiendo
[45:26] 
[45:26] cosas  muy  muy  guays  para  para  para  vino
[45:30] 
[45:30] o  sea  cada  niño  por  ejemplo  hablando  de
[45:32] 
[45:32] fintech  no  sé  si  está  siguiendo  pero  por
[45:35] 
[45:35] ejemplo  están  ahora  surgiendo  los  claros
[45:37] 
[45:37] del  beat  to  be  las  plataformas  de  info  y
[45:39] 
[45:39] sin  cada  vez  más  integradas  también  lo
[45:42] 
[45:42] está  empezando
[45:43] 
[45:43] o  sea  hay  toda  una  serie  de  factores  que
[45:46] 
[45:46] está  haciendo  con  que  los  beat  beat
[45:47] 
[45:47] marketplaces  sean  cada  vez  más  una
[45:49] 
[45:49] realidad  enfocándose  de  verdad  lo  que
[45:51] 
[45:51] tienen  que  enfocarse  que  es  entender  la
[45:54] 
[45:54] relación  entre  un  lado  y  el  otro  y  luego
[45:56] 
[45:56] apoyándose  en  otras  herramientas  para
[45:58] 
[45:58] hacer  esa  intermediación  de  la  mejor
[45:59] 
[45:59] forma  y  yo  creo  que  hay  un  punto  también
[46:01] 
[46:01] muy  importante  y  específico  el  sector
[46:03] 
[46:03] restauración  que  nos  hemos  encontrado  en
[46:05] 
[46:05] medio  de  cuando  estamos  notando  todo
[46:06] 
[46:06] esto  que  fue  el  comino  el  comido
[46:08] 
[46:08] obviamente  tiene  un  impacto  terrible
[46:09] 
[46:09] sobre  él  sobre  el  sector  sobre  la
[46:11] 
[46:11] industria  pero  también  ha  sido  una
[46:14] 
[46:14] especie  de  alarma  no  de  alarma  para  los
[46:19] 
[46:19] estantes  y  para  los  proveedores  para  oye
[46:21] 
[46:21] es  momento  ahora  de  reinventarse  no
[46:23] 
[46:23] antes  las  cosas  funcionaban  por  por  mera
[46:26] 
[46:26] inercia  no  es  decir  un  restaurante  abría
[46:28] 
[46:28] y  como  tú  decías  son  negocios  explica
[46:30] 
[46:30] mente  los  pequeños  que  eran  de
[46:31] 
[46:31] subsistencia  es  decir  el  plan  digamos  el
[46:34] 
[46:34] piso  que  yo  en  el  que  vivo  cada  mes
[46:37] 
[46:37] con  el  cómico  que  nos  encontramos  es  que
[46:39] 
[46:39] los  restaurantes  de  repente  se  dan
[46:41] 
[46:41] cuenta  que  oye  tenemos  que  hacer  las
[46:43] 
[46:43] cosas  mejor  y  con  las  herramientas
[46:46] 
[46:46] digitales  que  existen  aún  no  puedo  hacer
[46:49] 
[46:49] las  cosas  mejor  no  entonces  que  actúa  y
[46:50] 
[46:50] es  donde  entra  dices  oye  estás  un
[46:52] 
[46:52] pequeño  paso  en  la  dirección  de  oye  voy
[46:55] 
[46:55] a  gestionar  mejor  mi  restaurante  no  voy
[46:56] 
[46:57] a  hacer  un  poco  de  control  sobre  mis
[46:58] 
[46:58] costes  va  a  tener  un  poco  de  control
[46:59] 
[46:59] sobre  por  ejemplo  como  maestro  tengo
[47:01] 
[47:01] restante  lo  que  está  pidiendo  mi  jefe  a
[47:03] 
[47:03] diario
[47:04] 
[47:04] después  el  proveedor  oye  voy  a  tener  una
[47:08] 
[47:08] herramienta  mucho  más  eficiente  de  input
[47:10] 
[47:10] de  datos  en  mi  rpm  detener  a  la  gente
[47:12] 
[47:12] manualmente  aplicando  datos  no  voy  a
[47:15] 
[47:15] tener  una  forma  de  llegar  digitalmente  a
[47:17] 
[47:17] mí  a  mis  restaurantes  sin  tener  que
[47:20] 
[47:20] enviar  un  comercial  cada  día  para  hacer
[47:22] 
[47:22] el  pedido  repetitivo  que  está  haciendo
[47:23] 
[47:23] cada  día  en  el  restaurante  y  lo  están
[47:26] 
[47:26] viendo  y  este  y  el  cover  a  pesar  de  todo
[47:29] 
[47:29] lo  malo  que  ha  tenido  para  la  industria
[47:30] 
[47:30] también  ha  sido  un  poco  una  alarma  para
[47:33] 
[47:33] despertar  realidad  y  que  se  den  cuenta
[47:35] 
[47:35] de  que  esto  es  importante  también  piensa
[47:37] 
[47:37] muy  rápidamente  sólo  un  pequeño  matiz  en
[47:39] 
[47:39] lo  que  dice  que  harán  el  proveedor  de  un
[47:41] 
[47:41] día  al  otro  ha  perdido  igual  el  25  30
[47:43] 
[47:43] por  ciento  de  sus  el  país  es  el  punto
[47:45] 
[47:45] número  uno  punto  número  2
[47:47] 
[47:47] la  estimativa  dice  que  españa  a  inicios
[47:49] 
[47:49] de  2022  va  a  volver  a  recuperar  el
[47:52] 
[47:52] número  de  restaurantes  que  tenía  precoz
[47:54] 
[47:54] y  bueno  ahora  con  esto  de  otra  ola  pero
[47:57] 
[47:57] que  en  medio  y  mediados  de  2022  seguro
[47:59] 
[47:59] los  proveedores  no  están  capacitados
[48:02] 
[48:02] para  capturar  todo  esto  que  han  perdido
[48:05] 
[48:05] hasta  cierto  punto  y  entonces  si
[48:08] 
[48:08] facilitamos  la  operativa  y  el  comercial
[48:10] 
[48:10] tiene  cada  vez  más  tiempo  para  buscar
[48:12] 
[48:12] nuevos  clientes  en  vez  de  estar
[48:14] 
[48:14] recogiendo  pedidos  es  una  mega
[48:16] 
[48:16] oportunidad  para  ellos  es  una  industria
[48:18] 
[48:18] que  está  en  un  cambio  radical  donde  como
[48:22] 
[48:22] decías  la  gente  muchas  veces  es  muy
[48:24] 
[48:24] leyes  y
[48:25] 
[48:25] es  súper  apasionante  porque  está  un
[48:28] 
[48:28] señor  sentado  del  otro  lado  que  toda  la
[48:30] 
[48:30] vida  ha  hecho  las  cosas  como  la  ha  hecho
[48:32] 
[48:32] pero  diciéndote  yo  sé  que  estaba  viendo
[48:35] 
[48:35] un  cambio
[48:35] 
[48:35] ayúdenme  a  hacer  este  cambio  ese  es  el
[48:38] 
[48:38] gran  momento  y  eso  ya  es  lo  que  hace  que
[48:40] 
[48:40] todos  los  días  nos  queramos  levantar  de
[48:42] 
[48:42] la  cama  y  de  verdad  hacen  lo  que  hacemos
[48:45] 
[48:45] cuáles  cuales  se  dice  el  equipo  sois
[48:47] 
[48:47] vosotros  los  dos  fundadores  sí  bueno
[48:50] 
[48:50] actualmente  somos  38  personas  vale  aquí
[48:53] 
[48:53] la  parte  de  plan  si  alguien  está  mirando
[48:57] 
[48:57] estoy  buscando  roles  estamos  buscando
[48:59] 
[48:59] para  más  de  60  roles  hasta  finales  de
[49:01] 
[49:01] año
[49:02] 
[49:02] producto  ventas  tech  people  y  un
[49:07] 
[49:07] alimento  un  poco  de  todo  los  fundadores
[49:09] 
[49:09] somos  cada  niño
[49:11] 
[49:11] tenemos  un  birdie  team  de  septiembre
[49:14] 
[49:14] súper  bueno
[49:16] 
[49:16] nosotros  somos  conscientes  de  que  no
[49:18] 
[49:18] damos  abasto  para  todo  y  entonces  pues
[49:21] 
[49:21] hemos  fichado  a  gente  muy  muy  buenas
[49:23] 
[49:23] desde  el  inicio  y  algo  de  que  nos
[49:25] 
[49:25] enorgullecemos  mucho  en  que  tú  es
[49:28] 
[49:28] como  la  gente  va  creciendo  internamente
[49:30] 
[49:30] un  poco  la  mentalidad  hands  2  que  karen
[49:32] 
[49:32] y  yo  tenemos  en  nosotros  tenemos  una
[49:34] 
[49:34] serie  de  cinco  valores  muy  concretos  la
[49:36] 
[49:36] segunda  le  hemos  robado  de  uber  que  es
[49:38] 
[49:38] we  make  papers  y  decimos  que  nuestra
[49:40] 
[49:40] grande
[49:41] 
[49:41] goldberg  es  en  el  hecho  de  que  puede  que
[49:45] 
[49:45] aún  no  estés  preparado  para  esto  pero
[49:48] 
[49:48] hay  muy  poca  cosa  que  creamos  que  sea
[49:50] 
[49:50] rock  &  science  y  damos  mucho  valor  a  la
[49:52] 
[49:52] gente  que  ha  estado  vendiendo  en  la
[49:54] 
[49:54] calle  que  conoce  el  problema  entonces
[49:55] 
[49:55] que  vaya  subiendo  en  gato  aunque  los  dos
[49:58] 
[49:58] primeros  meses  en  es  un  nuevo  puesto
[50:00] 
[50:00] pueden  ser  complicados  le  damos  la
[50:02] 
[50:02] oportunidad  si  aquí  un  matiz  también
[50:04] 
[50:04] nosotros  estamos  actualmente  presentes
[50:08] 
[50:08] en  españa  italia  vale  es  decir  tenemos
[50:10] 
[50:10] oficinas  en  madrid  barcelona  milán
[50:13] 
[50:13] torino  y  si  no  equivoca  abriendo  roma
[50:16] 
[50:16] pronto  y  portugal  casi  si  el  poder  y  la
[50:22] 
[50:22] historia
[50:26] 
[50:26] no  roma  lo  abrimos  en  su  momento  después
[50:30] 
[50:30] pegó  el  cob  y  la  cerramos  y  ahora
[50:33] 
[50:33] estamos  también  abriendo  tanto  tanto
[50:35] 
[50:35] roma  como  lisboa  también  es  verdad  que
[50:37] 
[50:37] con  el  cob  y  nosotros  nos  hemos
[50:40] 
[50:40] convertido  una  empresa  muy  muy  en  remote
[50:42] 
[50:42] es  decir  a  diferencia  de  muchas  startups
[50:44] 
[50:44] que  mataron  hace  34  años  nosotros  ahora
[50:47] 
[50:47] mismo  en  este  momento  llevamos  más
[50:49] 
[50:49] tiempo  como  empresa  de  kobe  que  como
[50:51] 
[50:51] empresa  de  no  kobe  nosotros  hemos
[50:53] 
[50:53] aprendido  a  trabajar  en  remotos  decir
[50:55] 
[50:55] mucha  gente  nos  dice  pero  vamos  ahora
[50:56] 
[50:56] cuando  reabra  todo  vais  a  traer  a  la
[50:58] 
[50:58] gente  a  la  oficina  y  yo  les  digo  oye
[51:00] 
[51:00] nosotros  trabajamos  mejor  en  remoto
[51:03] 
[51:03] porque  nosotros  nos  llevamos  más  tiempo
[51:04] 
[51:04] hemos  montado  las  operaciones  los
[51:06] 
[51:06] procesos  y  todo  para  trabajar  en  remoto
[51:09] 
[51:09] y  nos  costaría  más  cambiar  y  volver  otra
[51:12] 
[51:12] vez  al  modelo  completamente  en  persona
[51:16] 
[51:16] que  mantenernos  y  seguir  mejorando  este
[51:18] 
[51:18] este  modelo  remoto  que  hemos  construido
[51:20] 
[51:20] y  eso  nos  da  también  una  ventaja
[51:22] 
[51:22] competitiva  especialmente  en  el  equipo
[51:24] 
[51:24] de  tec  nuestro  equipo  de  techno  tenemos
[51:26] 
[51:26] a  nadie  madrid  nadie  en  barcelona
[51:28] 
[51:28] no  somos  tan  repartidos  por  españa  por
[51:30] 
[51:30] europa  tenemos  a  gente  en  brásil  y  así
[51:33] 
[51:33] es  como  queremos  construir  el  equipo  no
[51:39] 
[51:39] tenéis  cto
[51:41] 
[51:41] no  esa  es  una  buena  pregunta
[51:43] 
[51:43] [Música]
[51:45] 
[51:45] yo  yo  yo  yo  yo  yo  yo  yo  me  llamo  el  no
[51:49] 
[51:49] técnica  el  sitio  porque  yo  soy  de
[51:50] 
[51:50] negocios  estudio  en  barcelona  de  hecho
[51:53] 
[51:53] administración  de  empresas  y  soy  el
[51:57] 
[51:57] tiempo  con  más  de  producto
[51:58] 
[51:58] y  un  poco  mi  rol  es  coordinar  y  será  un
[52:01] 
[52:01] poco  scrum  master  de  lo  que  serían  los
[52:05] 
[52:05] leads  que  tenemos  en  cada  equipo
[52:07] 
[52:07] nosotros  hasta  ahora  tenemos  un  equipo
[52:09] 
[52:09] de  siete  desarrolladores  a  fácil  de
[52:10] 
[52:10] gestionar  era  bastante  fácil  de
[52:12] 
[52:12] gestionar  y  cada  uno  es  bastante
[52:15] 
[52:15] bastante  independiente  y  un  arrimón
[52:17] 
[52:17] digamos  es  módulo  y  mientras  no  se  vayan
[52:19] 
[52:19] pisando  la  cola  y  va  bastante  bien  para
[52:21] 
[52:21] la  intención  es  hasta  final  de  año
[52:22] 
[52:22] crecer  hasta  un  equipo  de  30  entonces  lo
[52:24] 
[52:24] primero  que  hemos  hecho  es  obviamente
[52:26] 
[52:26] fichar  a  un  sitio  21  y  manager
[52:30] 
[52:30] qué  puede  pasar  al  siguiente  nivel  que
[52:33] 
[52:33] de  hecho  lo  enviamos  la  oferta  y  aceptó
[52:34] 
[52:34] ayer  y  entra  en  un  par  de  semanas
[52:37] 
[52:37] felicidades  para  coordinar  un  poco  todo
[52:40] 
[52:40] este  crecimiento  pero  además  todo  lo  que
[52:43] 
[52:43] yo  no  puedo  aportar  todo  lo  que  es  él
[52:46] 
[52:46] digamos  los  credenciales  técnicos  que  yo
[52:49] 
[52:49] no  tengo  yo  no  puedo  aportar  siempre  la
[52:53] 
[52:53] gente  negocio  un  poco  lo  que  es  la
[52:55] 
[52:55] visión  tecnológica  de  tener  una  visión
[52:58] 
[52:58] tecnología  hacia  dónde  vamos  que
[53:00] 
[53:00] imaginar  lo  más  lejos  posible  imaginar
[53:02] 
[53:02] la  arquitectura  para  hacer  eso  posible  o
[53:04] 
[53:04] sea  esto  puede  esto  enriquece  o  sea  abre
[53:07] 
[53:07] oportunidades  de  diferenciación
[53:10] 
[53:10] y  puede  ser  que  sea  la  clave  en  negocios
[53:13] 
[53:13] tecnológicos  de  nuestra  expansión
[53:17] 
[53:17] nosotros  tenemos  una  ventaja  nosotros  a
[53:18] 
[53:18] ver  nosotros  sí  que  comenzamos  con  un
[53:21] 
[53:21] chico  que  si  quiera  sin  your  de  teherán
[53:24] 
[53:24] eje  de  21  y  digamos  que  pasó  a  ser  tt  o
[53:26] 
[53:26] vale  y  él  sigue  construido  toda  esta
[53:29] 
[53:29] estrategia  hay  un  poco  lo  que  dice  es  en
[53:30] 
[53:30] empoderar  a  todo  el  equipo  en  diciembre
[53:33] 
[53:33] carlos  se  fue  le  diera  una  oferta  que
[53:36] 
[53:36] era  imposible  que  con  la  que  era
[53:38] 
[53:38] imposible  competir  no  y  se  fue  otra
[53:40] 
[53:40] empresa
[53:41] 
[53:41] y  en  ese  momento  es  cuando  yo  cogí  un
[53:43] 
[53:43] poco  el  rol  de  ínterin  cto  digamos  no
[53:46] 
[53:46] técnico  cuando  ya  estaba  un  poco  montada
[53:49] 
[53:49] toda  esa  visión  a  234  años  pero  no  tanto
[53:52] 
[53:52] porque  unas  tartas  no  sacó  acabados
[53:54] 
[53:54] persie
[53:55] 
[53:55] y  empoderando  al  equipo  para  que  pudiera
[53:57] 
[53:57] llevarla  a  cabo  y  ahora  sí  que  con  el
[53:59] 
[53:59] crecimiento  del  equipo  ya  entré  a  una
[54:02] 
[54:02] fase  donde  yo  no  puedo  tener  tanto
[54:03] 
[54:03] control  o  no  que  es  ahora  va  a  entrar
[54:05] 
[54:05] mucha  gente  vamos  a  pasar  de  un  momento
[54:07] 
[54:07] en  que  todo  el  mundo  tiene  un  tener
[54:08] 
[54:08] mínimo  un  año  dentro  de  empresa  y  de
[54:11] 
[54:11] repente  en  el  equipo  detectó  más  de  la
[54:13] 
[54:13] mitad  de  los
[54:14] 
[54:14] los  perfiles  tienen  un  tenis  de  un  mes  o
[54:17] 
[54:17] dos  meses  y  ahí  sí  que  esto  cuando
[54:19] 
[54:19] cuando  me  hace  falta  me  el  apoyo  de  nos
[54:21] 
[54:21] hace  falta  un  sitio  dentro  del  equipo  de
[54:24] 
[54:24] tech  que  no  no  no  vamos  a  llamarle  cto
[54:27] 
[54:27] pero  que  realmente  lleve  las  riendas  del
[54:29] 
[54:29] equipo
[54:31] 
[54:31] última  pregunta  fundraising  vosotros
[54:34] 
[54:34] sois  buenos  en  fun  rising  no  habéis
[54:37] 
[54:37] empezado  muy  fuerte  yo  creo  que  a  ver
[54:42] 
[54:42] y  yo  creo  que  sí  un  poco  mi  mentalidad
[54:45] 
[54:45] vale  y  siempre  se  lo  digo  en  español  yo
[54:47] 
[54:47] creo  que  hay  un  poco  esta  idea  en
[54:49] 
[54:49] españa'  de  la  dilución  la  dilución
[54:53] 
[54:53] desafortunadamente  no  estamos  en
[54:54] 
[54:54] sillicon  trading  creo  que  muchas  veces
[54:56] 
[54:56] los  emprendedores  porque  le  dice  a  [ __ ]
[55:01] 
[55:01] un  vuelo  y  no  al  cien  por  cien  y  bueno
[55:04] 
[55:04] de  hecho  ahora  hablamos  un  poco  de  eso
[55:06] 
[55:06] pero  es  que  de  hecho  sea  la  gente  muchas
[55:10] 
[55:10] veces  ártica  de  crecimiento  porque  no  es
[55:12] 
[55:12] que  sí  espero  cuatro  meses  más  me  diluyó
[55:14] 
[55:14] menos
[55:15] 
[55:15] catullo  puesto  que  acudes  y  rápido  y
[55:19] 
[55:19] luego  pensamos  en  porcentajes  en  lo  que
[55:22] 
[55:22] hay  es  que  tener  gasolina  para  hacer
[55:24] 
[55:24] crecer  el  negocio  a  la  velocidad  que  el
[55:26] 
[55:26] equipo  pide  y  que  los  clientes  piden
[55:29] 
[55:29] nosotros  tenemos  una  ronda  en  plan  pues
[55:32] 
[55:32] la  crisis  más  un  extensión  hay  de  3
[55:35] 
[55:35] millones
[55:35] 
[55:35] ahora  estamos  cerrando  una  adicional  y
[55:39] 
[55:39] hay  cien  por  cien  de  acuerdo  contigo  hay
[55:40] 
[55:40] un  fondo  español  porque  queríamos  tener
[55:43] 
[55:43] a  un  fondo  español  muy  cercano  con
[55:45] 
[55:45] alguien  de  producto  muy  bueno  pero
[55:47] 
[55:47] son  cuatro  americanos  que  se  unen  a  la
[55:50] 
[55:50] ronda  que  es  un  poco  ya  la  preparación
[55:52] 
[55:52] de  lo  que  es  la  próxima  y  una  vez  más
[55:55] 
[55:55] viene  de  cara  a  lo  que  decíamos
[55:57] 
[55:57] podríamos  haber  esperado  a  empezar  a
[56:00] 
[56:00] septiembre  y  tal  pero  esa  no  es  la
[56:02] 
[56:02] mentalidad  de  que  la  mentalidad  de  acá
[56:04] 
[56:04] tú  es  el  cliente  está  pidiendo  el
[56:06] 
[56:07] negocio  está  reabriendo  hay  que
[56:09] 
[56:09] multiplicar  el  equipo  de  tec
[56:10] 
[56:10] infinitamente  vayamos  o  sea  sería  un
[56:13] 
[56:13] error  de  cara  ni  de  mi  sacrificar  el
[56:16] 
[56:16] crecimiento  de  kato  para  que  él  y  yo  nos
[56:19] 
[56:19] diluye  éramos  un  equis  por  ciento  menos
[56:21] 
[56:21] eso  para  nosotros  sería  un  fallo  como
[56:23] 
[56:23] emprendedores  es  una  mentalidad  que
[56:25] 
[56:25] desafortunadamente  lo  bastante  en  españa
[56:27] 
[56:27] y  siempre  digo  a  la  gente  con  la  que
[56:29] 
[56:29] hablo  de  te  dan  un  convertible  levantan
[56:32] 
[56:32] esto  es  lo  que  hace  falta  es  que  tengas
[56:34] 
[56:34] gasolina  porque  si  no  tus  competidores
[56:36] 
[56:36] te  van  a  comer  hay  otro  problema  se
[56:38] 
[56:38] habla  mucho  de  funding  en  europa  está
[56:39] 
[56:39] creciendo  etcétera  como  si  fuera  una
[56:42] 
[56:42] cosa  buena  el  problema  de  que  crezca  el
[56:44] 
[56:44] funding  en  europa  es  que  estas  partes
[56:46] 
[56:46] que  tienen  familia  en  europa  normalmente
[56:48] 
[56:48] ya  tienen  un  competidor  brutal  en  eeuu  y
[56:51] 
[56:51] cuál  es  el  país  a  que  van  a  ir  después
[56:52] 
[56:52] de  alemania
[56:53] 
[56:53] ok  siempre  es  aquí  y  si  las  tardes
[56:56] 
[56:56] españolas  no  no  van  a  la  velocidad  que
[56:59] 
[57:00] les  permita  protegerse  de  esas  tardes  de
[57:03] 
[57:03] berlín  que  te  garantizo  su  tercer
[57:05] 
[57:05] mercado  va  a  ser  españa  nos  van  a
[57:08] 
[57:08] empezar  cayendo  y  creo  que  el
[57:09] 
[57:09] emprendedor  español  el  vice  español
[57:11] 
[57:11] tiene  que  cambiar  esta  mentalidad  yo
[57:13] 
[57:13] como  portugués  me  enorgullezco  un  montón
[57:15] 
[57:15] de  del  mundo  de  startups  en  portugal
[57:17] 
[57:17] donde  a  partir  de  serie  b  sea  bueno  casi
[57:20] 
[57:20] todas  se  mudan  a  san  francisco  supongo
[57:22] 
[57:22] la  mentalidad  del  pequeño  no  10  millones
[57:24] 
[57:24] de  personas  no  te  dejan  para  mercado
[57:26] 
[57:26] hace  justo  piratea  piratea  silicon
[57:29] 
[57:29] valley  anda  y  yo  creo  y  ya  se  empieza  a
[57:34] 
[57:34] viendo  espero  que  principalmente
[57:35] 
[57:35] vosotros  que  tenéis  mucha  más
[57:37] 
[57:37] experiencia  que  nosotros  y  que  no  hacéis
[57:39] 
[57:39] espectacularmente  bien  en  ese  sentido
[57:41] 
[57:41] también  es  un  poco  la  mentalidad  que  se
[57:45] 
[57:45] tiene  que  cambiar  y  empujaría  mucho  han
[57:47] 
[57:47] podido
[57:48] 
[57:48] tanto  nivel  de  financiación  como  a  nivel
[57:50] 
[57:50] también  de  mercado  final  si  dices  que
[57:54] 
[57:54] españa  puede  ser  el  cuarto  país  por  la
[57:56] 
[57:56] cuarta  economía  donde  dónde  tiene  que  ir
[57:59] 
[57:59] una  empresa  que  quiera  expandida  en
[58:00] 
[58:00] europa  yo  creo  que  en  hostelería  incluso
[58:02] 
[58:02] antes  sí  o  sea  es  mercado  muy  muy
[58:05] 
[58:05] importante  si  dices  oye  por  sí  sí  ahora
[58:08] 
[58:08] os  ofreciéramos  20  millones  de  euros
[58:10] 
[58:10] vender  'aces'  la  empresa  no
[58:13] 
[58:13] a  estos  inversores  nos  dejarían  nuestra
[58:18] 
[58:18] nación  ya  está  por  encima  de  nuestra
[58:20] 
[58:20] mente  bueno  podemos  estar  la  valoración
[58:22] 
[58:22] eso  ya  no  se  puede  decir  por  encima
[58:25] 
[58:25] luego  único  lo  único  es  que  te  puedo  dar
[58:27] 
[58:27] la  respuesta  políticamente  correcta  de
[58:29] 
[58:29] permitiste  entrena  día  hablar  con  mis
[58:31] 
[58:31] servidores  no  porque  de  verdad  creemos
[58:35] 
[58:35] que  esto  es  una  oportunidad  un  plan
[58:37] 
[58:37] espectacular  biblián  dos  aves  y
[58:41] 
[58:41] unicornio  no  yo  yo  no  sé  a  sabes
[58:45] 
[58:45] unicornios  no  existen  por  eso  no
[58:47] 
[58:47] persigas  cosas  que  no  existen  construyen
[58:49] 
[58:49] paso  a  paso  se  ajustó  a  mí
[58:52] 
[58:52] mi  frase  de  la  semana  para  nosotros
[58:55] 
[58:55] siempre  hacemos  en  la  frase  de  la  semana
[58:57] 
[58:57] con  todo  el  equipo  y  fue  enfocados  en  el
[59:00] 
[59:00] corto  plazo  step  by  step
[59:03] 
[59:03] eso  aún  está  lejos  primero  de  los  150
[59:06] 
[59:06] luego  ya  pensaremos  en  el  otro  y  siempre
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[59:09] de  la  mano  de  nuestros  inversores
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[59:12] super  cerca  que  nos  ayuden  que  nos
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[59:16] apoyan  cada  año  en  esto  somos  super
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[59:18] abiertos  siempre  yo  creo  que  tiramos
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[59:20] demasiado  de  nuestros  inversores  como
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[59:22] psicólogos  pero  es  que  tenemos  28  y  27
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[59:26] años  bueno  encaran  cumple  27  pronto  o
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[59:29] sea  también  es  un  poco
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[59:31] se  está  haciendo  grande  para  nosotros  y
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[59:33] nos  encanta  porque  tenemos  esa
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[59:34] mentalidad  pero  a  tu  respuesta  no  al
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[59:37] menos  que  nuestros  inversores  nos  digan
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[59:40] hoy  es  la  oportunidad  muy  bien  yo  diría
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[59:44] que  está  bien  que  no  miréis  la  dilución
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[59:46] y  que  miréis  del  crecimiento  o  sea  todos
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[59:49] nos  encanta  oír  eso  pero  pero  pero
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[59:51] cuidado  porque  la  euit  y  que  se  pierde
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[59:54] no  se  recupera  o  es  difícil  recuperarlo
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[59:56] el  poder  político  que  se  pierde  no  se
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[59:58] recupera  y  a  veces  pues  te  puedes  dar
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[60:00] cuenta  que  sí  que  que  las  corts  de
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[60:02] financiación  la  empresa  igual  crece
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[60:04] igual  va  hacia  un  lado  que  no  te  habías
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[60:05] imaginado  pero  esto  está  afuera
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[60:09] se  basa  yo  yo  yo  de  verdad  aquí  y  para
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[60:13] darnos  un  poco  de  contexto  nuestra  ronda
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[60:15] de  3  millones  está  que  hemos  comentado
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[60:17] que  cerramos  en  septiembre  2020  que
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[60:19] tiene  2020  el  sector  restauración  españa
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[60:22] italia  que  nosotros  encontramos  en  un
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[60:25] momento  y  aquí  siendo  muy  en  estos  donde
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[60:26] nos  quedaba  un  mes  de  vida  un  mes  de
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[60:28] vida  teníamos  un  mes  de  vida  y  nosotros
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[60:31] estábamos  dispuestos  a  una  de  dos  o
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[60:34] intentar  hacer  un  poco  de  shopping  y
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[60:37] vender  o  levantar  y  en  ese  momento
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[60:39] escribimos  el  potencial  y  vimos  que  el
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[60:41] primer  el  primer  la  primera  señal  de  que
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[60:43] la  industria  volvía  fuimos  encontramos  a
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[60:46] unos  inversores  increíbles  increíbles
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[60:48] uno  porque  nos  pues  eran  dinero  en  ese
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[60:49] momento  sino  porque  también  nos  han
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[60:50] apoyado  muchísimo  desde  entonces
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[60:57] este  es  un  último  capítulo  que  al  final
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[61:00] es  el  fondo  que  está  por  detrás  del
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[61:01] tenedor  y  que  nos  ha  traído  pues  marcos
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[61:03] alves  y  ver  con  qué  son  los  los
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[61:05] fundadores  del  tenedor  y  el  valor  que
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[61:07] han  traído  es  absolutamente  espectacular
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[61:10] luego  tenemos  un  par  de  hinchas  más  de
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[61:12] mucho  valor  y  france  françóis  aunque
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[61:15] pues  lo  que  te  internet  pueda  tener  la
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[61:17] fama  que  tiene  pues  la  la  versión  de
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[61:20] flash  sensores  es  absolutamente
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[61:21] espectacular  nuestro  board  member  es  un
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[61:24] emprendedor  con  mucha  experiencia  con
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[61:26] mucho  human  touch  y  de  verdad  alguien
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[61:29] que  pues  recomendaría  y  si  tuviera  que
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[61:33] volver  dos  años  hacia  atrás  pues  también
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[61:34] lo  volvería  a  recomendar  y  bueno  los  que
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[61:36] hacen  ahora  también  tienen  un  pintor  ya
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[61:39] nos  están  ayudando  en  el  día  a  día  por
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[61:41] lo  tanto
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[61:42] con  ganas  de  que  después  lo  que  queremos
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[61:48] hacer  es  no  puedo  cuál  es  una  expresión
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[61:50] en  españa  para  esto  de  portugal  decimos
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[61:53] que  hasta  hasta  las  víctimas  no  se  ha
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[61:56] terminado  pero  en  españa  hay  algo
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[61:58] similar  en  blanco  es  una  referencia  lady
[62:01] 
[62:01] sings
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[62:06] y  la  cantidad  de  dinero  levantado  que
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[62:09] queréis  levantar  tampoco
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[62:10] vamos  a  pasar  los  10  millones  de  en
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[62:13] total
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[62:15] muy  bien  bueno  pues  oye  ejecutar  que
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[62:19] tenéis  trabajo  nos  encantan  o  sea  otra
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[62:23] cosa  es  eso  es  la  amistad  que  tenemos
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[62:24] cada  anillo  hace  con  que  todos  los  días
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[62:27] incluso  cuando  la  cosa  va  mal  vamos  a
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[62:29] tomar  una  cerveza  y  lo  pasamos  nos
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[62:33] encanta  lo  muy  importante  de  esto  es  muy
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[62:34] importante  porque  hay  que  disfrutar  el
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[62:36] camino  cada  segundo  del  camino  siempre
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[62:39] se  no  es  fácil  no  es  nada  fácil
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[62:42] muy  bien  pues  muchas  gracias  por
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[62:44] compartir  en  el  podcast  seguiremos
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[62:46] siguiendo  próximamente  la  empresa  y  liz
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[62:48] de  la  ronda  está  tan  cerquita  que  no
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[62:50] vamos  a  decir  nada  pero
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[62:52] ya  ya  nos  contaréis  muy  bien  belgrado
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[62:56] por  cenar  nos  gracias  otros  esta  semana
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[62:59] que  viene  chau  somos  único  sistema  de
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[63:01] startup  tec  de  barcelona
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[63:02] creadores  de  camarón  tipo  y  factorial
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[63:04] entre  otras  ofrecemos  más  de  cinco  mil
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[63:07] metros  cuadrados  de  coworking  las
[63:08] 
[63:08] startups  y  organizamos  eventos  diarios
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[63:10] para  discutir  negocio  y  tecnología  hasta
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[63:12] la  saciedad  desde  el  big  fan  invertimos
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[63:14] en  equipos  con  capacidad  de  construir
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[63:16] grandes  productos  y  negocios  te
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[63:18] esperamos